Серия Flash – одна из самых широких линеек ножей Tojiro, собравшая в пределах одной коллекции практически все виды и типы кухонных ножей, начиная от базовых универсальных ножей, заканчивая узкоспециализированными моделями.Новейшая профессиональная серия ножей Tojiro Flash с клинками из стали VG-10, выполнена с применением технологии дамасской ковки и значительно отличается от всех остальных ножей Tojiro.
Во-первых, необычной геометрией клинка и самым широким спектром размеров. В плотно уложенной линейке находят место уникальные модели, не имеющие аналогов - это универсал FF-UT150 и шеф FF-CH160, которые с легкостью могут выполнять роль единственного ножа на кухне.
Во-вторых, размером и формой рукояти. Удивительно удобный хват. Когда берешь его в руку, кажется, что нож изготовили по индивидуальному заказу. Такая рукоять в сочетании с выдвинутой пяткой позволяет легко удерживать маленький нож в крупной мужской руке.
В-третьих, высокой твердостью стали (до 63 HRc) и не характерным для японцев углом заточки, он тупее характерного для японских ножей и составляет порядка 18-20°. Это несколько затрудняет механику реза, но позволяет клинкам значительно дольше сохранять бритвенную остроту.
Для производства этой серии использовалась качественная легированная сталь марки VG-10, изготовленная с применением технологий дамасской ковки. Двухсоставная удобная рукоять отлично ложиться в ладонь, обеспечивая максимальный комфорт при готовке. Особая форма рукояти и вытянутая изогнутая «пятка» обеспечивают дополнительные меры безопасности, предотвращая соскальзывание ладони и случайные порезы.
Интернет-магазин «Ножинск» предлагает широкий ассортимент японских ножей компании Tojiro серии Flash на выгодных условиях приобретения и используя удобную форму заказа «в один клик». Если понравившейся модели в настоящий момент может не оказаться на складе, магазин предлагает воспользоваться опцией уведомления о поступлении товара. Для этого надо сообщить адрес электронной почты для отправки уведомления.
