Бесплатно по России
Войти Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Главная Каталог Кухонные ножи
Фильтры
Закрыть
Цена
до
Бренд
Серия бренда
Тип ножа
Материал клинка
Длина клинка (мм)
до
Сечение клинка
Отделка клинка
Устойчивость к коррозии
Материал рукояти
Размер скидки (%)
Сортировать
Отображать по 24 48 все
MOYO
76 290
 
Артикул M02.01 Тройка
Материал клинка сталь CPM S90V
Длина клинка (мм) 200
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
MOYO
28 390
 
Артикул M05.04 Аппарель
Материал клинка сталь N690Co
Длина клинка (мм) 210
Материал рукояти карбон
MOYO
19 480
 
Артикул M06.01 Геликон
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 100
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
MOYO
25 560
 
Артикул M06.02 Геликон
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 145
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
MOYO
26 810
 
Артикул M06.03 Геликон
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 160
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
MOYO
30 830
 
Артикул M06.04 Геликон
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 170
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
MOYO
34 690
 
Артикул M06.05 Геликон
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 200
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
MOYO
38 690
 
Артикул M06.06 Геликон
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 230
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
Due Cigni
7 400
 
Артикул 2C 771/23
Материал клинка сталь X50CrMoV15
Длина клинка (мм) 230
Материал рукояти термопластик Polyoxymethylene
Böker
15 360
 
Артикул 130425DAM
Материал клинка сталь VG-10
Длина клинка (мм) 229
Материал рукояти дерево ламинированное
Böker
8 930
 
Артикул 130760
Материал клинка сталь X50CrMoV15
Длина клинка (мм) 207
Материал рукояти дерево натуральное
Истратов Алексей
61 860
 
Артикул Is19.15 Тройка
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 194
Материал рукояти акриловый полимер
Истратов Алексей
49 740
 
Артикул Is19.11 Тройка
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 196
Материал рукояти дерево натуральное
Samura
8 490
 
Артикул SHR-0260B
Материал клинка сталь AUS-8
Длина клинка (мм) 130
Материал рукояти АБС-пластик
Taidea
8 640
 
Артикул TR1707
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти АБС-пластик
АиР
4 070
2 849
 
Артикул Ai.K01 Ветчинный
Материал клинка сталь 100Х13М
Длина клинка (мм) 208
Материал рукояти дерево натуральное
Shimomura
8 160
 
Артикул MCL-109
Материал клинка сталь VG-10
Длина клинка (мм) 150
Материал рукояти дерево ламинированное
Shimomura
7 390
 
Артикул MCL-108
Материал клинка сталь VG-10
Длина клинка (мм) 125
Материал рукояти дерево ламинированное
Böker
11 750
 
Артикул 130414DAM
Материал клинка сталь VG-10
Длина клинка (мм) 150
Материал рукояти дерево ламинированное
Owl knife
11 970
 
Артикул Ok17.06 U130-F
Материал клинка сталь порошковая Cromax PM
Длина клинка (мм) 130
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Beaver knife
15 420
 
Артикул Bk.4300
Материал клинка сталь PGK
Длина клинка (мм) 108
Материал рукояти текстолит (микарта)
Beaver knife
15 420
 
Артикул Bk.4299
Материал клинка сталь PGK
Длина клинка (мм) 108
Материал рукояти текстолит (микарта)
Beaver knife
15 420
 
Артикул Bk.4298
Материал клинка сталь PGK
Длина клинка (мм) 110
Материал рукояти текстолит (микарта)
Beaver knife
30 670
 
Артикул Bk.4303
Материал клинка сталь CPM 3V
Длина клинка (мм) 108
Материал рукояти дерево стабилизированное
1 2 3 4 5 ... 18
Отображать по 24 48 все

Хорошие кухонные ножи

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.