Бесплатно по России
Войти Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Главная Каталог Кухонные ножи
Фильтры
Закрыть
Цена
до
Бренд
Серия бренда
Тип ножа
Материал клинка
Длина клинка (мм)
до
Сечение клинка
Отделка клинка
Устойчивость к коррозии
Материал рукояти
Размер скидки (%)
Сортировать
Отображать по 24 48 все
MOYO
76 290
 
Артикул M02.01 Тройка
Материал клинка сталь CPM S90V
Длина клинка (мм) 200
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
MOYO
26 480
 
Артикул M05.04 Аппарель
Материал клинка сталь N690Co
Длина клинка (мм) 210
Материал рукояти карбон
MOYO
27 990
 
Артикул M03.03 Премьер
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 150
Материал рукояти карбон
MOYO
39 290
 
Артикул M03.06 Премьер
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 180
Материал рукояти карбон
MOYO
38 690
 
Артикул M06.06 Геликон
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 230
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
Böker
18 070
 
Артикул 130425DAM
Материал клинка сталь VG-10
Длина клинка (мм) 229
Материал рукояти дерево ламинированное
Samura
8 490
 
Артикул SHR-0260B
Материал клинка сталь AUS-8
Длина клинка (мм) 130
Материал рукояти АБС-пластик
MOYO
14 990
 
Артикул M11.01 Геликон
Материал клинка сталь порошковая Cromax PM
Длина клинка (мм) 100
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
MOYO
11 760
 
Артикул M10.02 Премьер
Материал клинка сталь N690Co
Длина клинка (мм) 110
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
MOYO
10 640
 
Артикул M10.01 Премьер
Материал клинка сталь N690Co
Длина клинка (мм) 90
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
MOYO
24 880
 
Артикул M09.01 Аппарель
Материал клинка сталь порошковая M398
Длина клинка (мм) 98
Материал рукояти карбон
MOYO
21 440
 
Артикул M11.02 Геликон
Материал клинка сталь порошковая Cromax PM
Длина клинка (мм) 145
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
MOYO
16 240
 
Артикул M10.04 Премьер
Материал клинка сталь N690Co
Длина клинка (мм) 150
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
MOYO
15 410
 
Артикул M10.03 Премьер
Материал клинка сталь N690Co
Длина клинка (мм) 130
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
MOYO
31 960
 
Артикул M09.03 Аппарель
Материал клинка сталь порошковая M398
Длина клинка (мм) 152
Материал рукояти карбон
MOYO
28 480
 
Артикул M09.02 Аппарель
Материал клинка сталь порошковая M398
Длина клинка (мм) 135
Материал рукояти карбон
Shimomura
4 590
 
Артикул MSP-104
Материал клинка сталь AUS-10A
Длина клинка (мм) 125
Материал рукояти термопластик Polypropylene
KAI
7 110
 
Артикул AB-5444
Материал клинка сталь AUS-8
Длина клинка (мм) 150
Материал рукояти дерево ламинированное
KAI
3 590
 
Артикул AB-5423
Материал клинка сталь 1К6
Длина клинка (мм) 120
Материал рукояти пластик
KAI
3 980
 
Артикул AB-5418
Материал клинка сталь 1К6
Длина клинка (мм) 150
Материал рукояти пластик
Shimomura
9 110
 
Артикул MCL-109
Материал клинка сталь VG-10
Длина клинка (мм) 150
Материал рукояти дерево ламинированное
Shimomura
8 240
 
Артикул MCL-108
Материал клинка сталь VG-10
Длина клинка (мм) 125
Материал рукояти дерево ламинированное
Beaver knife
15 420
 
Артикул Bk.4300
Материал клинка сталь PGK
Длина клинка (мм) 108
Материал рукояти текстолит (микарта)
Beaver knife
30 670
 
Артикул Bk.4303
Материал клинка сталь CPM 3V
Длина клинка (мм) 108
Материал рукояти дерево стабилизированное
1 2 3 4 5 ... 20
Отображать по 24 48 все

Хорошие кухонные ножи

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.