Бесплатно по России
Войти Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Главная Каталог Кухонные ножи
Фильтры
Закрыть
Цена
до
Акция
Производитель
Длина клинка (мм)
до
Материал клинка
Устойчивость к коррозии
Сечение клинка
Материал рукояти
Тип замка
Флиппер
Тип ножа
Отделка клинка
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Victorinox
3 230
Длина клинка (мм) 250
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Victorinox
3 990
Длина клинка (мм) 280
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Victorinox
1 800
Длина клинка (мм) 140
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Tojiro
7 990
5 992.50
Длина клинка (мм) 190
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти сталь
Samura
9 380
7 035
Длина клинка (мм) 230
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Samura
1 640
Длина клинка (мм) 195
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
1 640
Длина клинка (мм) 195
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Kanetsugu
3 180
Длина клинка (мм) 210
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево ламинированное
Samura
4 070
Длина клинка (мм) 200
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Victorinox
1 900
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Samura
4 590
Длина клинка (мм) 200
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Samura
2 630
Длина клинка (мм) 200
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти сталь
Kanetsugu
15 790
1
Длина клинка (мм) 210
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти текстолит (микарта)
Сафаров Дамир
5 980
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь 75Х14МФ
Материал рукояти дерево натуральное
Victorinox
1 290
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Victorinox
1 290
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Victorinox
3 210
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Victorinox
3 500
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти термопластик Polypropylene
1 2 3 4 5 ... 16
Отображать по 24 48 все

Хорошие кухонные ножи

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.