Бесплатные звонки по России
Телефон в Москве
Вход / Регистрация Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Главная Каталог Кухонные ножи
Цена
до
Бренд
Длина клинка (мм)
до
Материал клинка
Сечение клинка
Материал рукояти
Тип замка
Флиппер
Тип изделия
Отделка клинка
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Victorinox
2 850
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2003.25
Длина клинка (мм) 250
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Victorinox
3 520
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2003.28
Длина клинка (мм) 280
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Victorinox
1 580
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.9033.15B
Длина клинка (мм) 140
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Kanetsugu
14 230
1
Страна происхождения Япония
Артикул 9009
Длина клинка (мм) 210
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти текстолит (микарта)
Victorinox
1 680
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2803.18
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Tojiro
7 990
5 992.50
Страна происхождения Япония
Артикул FD-706 dimples
Длина клинка (мм) 190
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти сталь
Kanetsugu
3 180
Страна происхождения Япония
Артикул 2006
Длина клинка (мм) 210
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево ламинированное
Samura
2 630
Страна происхождения Китай
Артикул SBA-0045/K
Длина клинка (мм) 200
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти сталь
Samura
4 070
Страна происхождения Китай
Артикул SM-0045/K
Длина клинка (мм) 200
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Samura
1 640
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0045B
Длина клинка (мм) 195
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
1 640
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0045W
Длина клинка (мм) 195
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
9 380
7 035
Страна происхождения Япония
Артикул SD-0045/K
Длина клинка (мм) 230
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Сафаров Дамир
5 980
Страна происхождения Россия
Артикул Sd15.06
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь 75Х14МФ
Материал рукояти дерево натуральное
Tojiro
560
420
Страна происхождения Япония
Артикул FK-431
Длина клинка (мм) 95
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти АБС-пластик
Victorinox
3 050
Страна происхождения США
Артикул 7.4114
Victorinox
2 270
Страна происхождения США
Артикул 7.4112.3
Victorinox
2 270
Страна происхождения США
Артикул 7.4112
Victorinox
1 520
Страна происхождения США
Артикул 7.4110.3
Victorinox
1 520
Страна происхождения США
Артикул 7.4110
Samura
990
Страна происхождения Корея
Артикул SF-02R
Tojiro
2 190
Страна происхождения Япония
Артикул FC-419
Длина клинка (мм) 100
Материал клинка сталь 420
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Victorinox
1 140
Страна происхождения Швейцария
Артикул 7.6363.3
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Victorinox
1 140
Страна происхождения Швейцария
Артикул 7.6363
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Victorinox
2 830
Страна происхождения Швейцария
Артикул 7.6343
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти термопластик Polypropylene
1 2 3 4 5 ... 16
Отображать по 24 48 все

Хорошие кухонные ножи

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.