Бесплатно по России
Войти Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Главная Каталог Кухонные ножи
Фильтры
Закрыть
Цена
до
Бренд
Серия бренда
Тип ножа
Материал клинка
Длина клинка (мм)
до
Сечение клинка
Отделка клинка
Устойчивость к коррозии
Материал рукояти
Размер скидки (%)
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Yaxell
11 390
Материал клинка сталь VG-10 Laminated
Длина клинка (мм) 180
Ширина клинка (мм) 30
Материал рукояти текстолит (микарта)
Yaxell
8 890
Материал клинка сталь VG-10
Длина клинка (мм) 180
Ширина клинка (мм) 30
Материал рукояти текстолит (микарта)
Дедюхин Геннадий
36 270
31 917.60
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 200
Материал рукояти текстолит (микарта)
Никитин Сергей
27 840
Материал клинка сталь N690Co
Длина клинка (мм) 190
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Истратов Алексей
56 240
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 194
Ширина клинка (мм) 44
Материал рукояти акриловый полимер
Истратов Алексей
44 420
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 196
Материал рукояти дерево натуральное
Истратов Алексей
45 430
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 198
Материал рукояти алютекс
Дедюхин Геннадий
43 770
38 517.60
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 200
Материал рукояти текстолит (микарта)
Дедюхин Геннадий
41 920
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 200
Материал рукояти дерево натуральное
Victorinox
1 320
Материал клинка сталь Dauphinox
Длина клинка (мм) 80
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Victorinox
1 320
Материал клинка сталь Dauphinox
Длина клинка (мм) 80
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Samura
5 410
Материал клинка сталь AUS-8
Длина клинка (мм) 130
Ширина клинка (мм) 22
Материал рукояти АБС-пластик
АиР
4 080
2 856
Материал клинка сталь 100Х13М
Длина клинка (мм) 208
Материал рукояти дерево натуральное
Yaxell
9 990
Материал клинка сталь VG-10 Laminated
Длина клинка (мм) 150
Ширина клинка (мм) 26
Материал рукояти текстолит (микарта)
Yaxell
8 890
Материал клинка сталь VG-10 Laminated
Длина клинка (мм) 120
Ширина клинка (мм) 26
Материал рукояти текстолит (микарта)
Yaxell
7 690
Материал клинка сталь VG-10
Длина клинка (мм) 150
Ширина клинка (мм) 26
Материал рукояти текстолит (микарта)
Owl knife
9 470
Материал клинка сталь порошковая Elmax
Длина клинка (мм) 140
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Owl knife
7 470
Материал клинка сталь N690Co
Длина клинка (мм) 140
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
АиР
3 370
Материал клинка сталь 100Х13М
Длина клинка (мм) 135
Материал рукояти текстолит (микарта)
Wuesthof
12 500
Материал клинка сталь X50CrMoV15
Длина клинка (мм) 160
Ширина клинка (мм) 56
Материал рукояти термопластик Polyoxymethylene
Wuesthof
5 490
Материал клинка сталь X50CrMoV15
Длина клинка (мм) 100
Ширина клинка (мм) 19
Материал рукояти термопластик Polyoxymethylene
Никитин Сергей
6 690
Материал клинка сталь N690Co
Длина клинка (мм) 100
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Wuesthof
9 290
Материал клинка сталь X50CrMoV15
Длина клинка (мм) 140
Ширина клинка (мм) 19
Материал рукояти термопластик Polyoxymethylene
Wuesthof
2 490
Материал клинка сталь X50CrMoV15
Длина клинка (мм) 120
Ширина клинка (мм) 18
Материал рукояти термопластик Polyoxymethylene
1 2 3 4 5 ... 19
Отображать по 24 48 все

Хорошие кухонные ножи

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.