Бесплатно по России
Войти Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Главная Каталог Кухонные ножи
Фильтры
Закрыть
Цена
до
Бренд
Серия бренда
Тип ножа
Материал клинка
Длина клинка (мм)
до
Сечение клинка
Отделка клинка
Устойчивость к коррозии
Материал рукояти
Размер скидки (%)
Сортировать
Отображать по 24 48 все
MOYO
76 290
 
Артикул M02.01 Тройка
Материал клинка сталь CPM S90V
Длина клинка (мм) 200
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
MOYO
28 390
 
Артикул M05.04 Аппарель
Материал клинка сталь N690Co
Длина клинка (мм) 210
Материал рукояти карбон
MOYO
27 990
 
Артикул M03.03 Премьер
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 150
Материал рукояти карбон
MOYO
39 290
 
Артикул M03.06 Премьер
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 180
Материал рукояти карбон
MOYO
38 690
 
Артикул M06.06 Геликон
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 230
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
Böker
18 070
 
Артикул 130425DAM
Материал клинка сталь VG-10
Длина клинка (мм) 229
Материал рукояти дерево ламинированное
Samura
8 490
 
Артикул SHR-0260B
Материал клинка сталь AUS-8
Длина клинка (мм) 130
Материал рукояти АБС-пластик
АиР
4 070
2 849
 
Артикул Ai.K01 Ветчинный
Материал клинка сталь 100Х13М
Длина клинка (мм) 208
Материал рукояти дерево натуральное
Shimomura
4 590
 
Артикул MSP-104
Материал клинка сталь AUS-10A
Длина клинка (мм) 125
Материал рукояти термопластик Polypropylene
KAI
7 110
 
Артикул AB-5444
Материал клинка сталь AUS-8
Длина клинка (мм) 150
Материал рукояти дерево ламинированное
KAI
3 590
 
Артикул AB-5423
Материал клинка сталь 1К6
Длина клинка (мм) 120
Материал рукояти пластик
KAI
3 980
 
Артикул AB-5418
Материал клинка сталь 1К6
Длина клинка (мм) 150
Материал рукояти пластик
Shimomura
9 110
 
Артикул MCL-109
Материал клинка сталь VG-10
Длина клинка (мм) 150
Материал рукояти дерево ламинированное
Shimomura
8 240
 
Артикул MCL-108
Материал клинка сталь VG-10
Длина клинка (мм) 125
Материал рукояти дерево ламинированное
Beaver knife
30 670
 
Артикул Bk.4303
Материал клинка сталь CPM 3V
Длина клинка (мм) 108
Материал рукояти дерево стабилизированное
Beaver knife
30 670
 
Артикул Bk.4301
Материал клинка сталь CPM 3V
Длина клинка (мм) 108
Материал рукояти текстолит (микарта)
Beaver knife
14 730
 
Артикул Bk.4284
Материал клинка сталь PGK
Длина клинка (мм) 110
Материал рукояти текстолит (микарта)
Beaver knife
29 560
 
Артикул Bk.4291
Материал клинка сталь CPM 3V
Длина клинка (мм) 112
Материал рукояти дерево стабилизированное
Wuesthof
18 750
 
Артикул wCl.8888
Материал клинка сталь X50CrMoV15
Длина клинка (мм) 160
Материал рукояти термопластик Polyoxymethylene
Wuesthof
3 740
 
Артикул wGu.4101
Материал клинка сталь X50CrMoV15
Длина клинка (мм) 120
Материал рукояти термопластик Polyoxymethylene
1 710
 
Артикул Ngen.0445
Длина клинка (мм) 95
Материал рукояти дерево натуральное
Shimomura
4 380
 
Артикул MSP-106
Материал клинка сталь AUS-10A
Длина клинка (мм) 90
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Shimomura
7 590
 
Артикул MCL-112
Материал клинка сталь VG-10
Длина клинка (мм) 90
Материал рукояти дерево ламинированное
Böker
16 700
 
Артикул 130952DAM
Материал клинка дамаск нержавеющий
Длина клинка (мм) 170
Материал рукояти дерево натуральное
1 2 3 4 5 ... 20
Отображать по 24 48 все

Хорошие кухонные ножи

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.