Бесплатно по России
Войти Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Главная Каталог Кухонные ножи
Фильтры
Закрыть
Цена
до
Бренд
Серия бренда
Тип ножа
Материал клинка
Длина клинка (мм)
до
Сечение клинка
Отделка клинка
Устойчивость к коррозии
Материал рукояти
Размер скидки (%)
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Yaxell
11 390
Артикул rYA36007
Материал клинка сталь VG-10 Laminated
Длина клинка (мм) 180
Материал рукояти текстолит (микарта)
Дедюхин Геннадий
25 890
Артикул Dd16.46 Мясоед
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 155
Материал рукояти дерево натуральное
Дедюхин Геннадий
36 270
31 917.60
Артикул Dd17.12 Двойка
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 200
Материал рукояти текстолит (микарта)
Никитин Сергей
27 840
Артикул Ni19.37 Тройка
Материал клинка сталь N690Co
Длина клинка (мм) 190
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Истратов Алексей
56 240
Артикул Is19.15 Тройка
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 194
Материал рукояти акриловый полимер
Истратов Алексей
44 420
Артикул Is19.11 Тройка
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 196
Материал рукояти дерево натуральное
Дедюхин Геннадий
43 770
38 517.60
Артикул Dd17.11 Тройка
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 200
Материал рукояти текстолит (микарта)
Дедюхин Геннадий
41 920
Артикул Dd17.10 Тройка
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 200
Материал рукояти дерево натуральное
Victorinox
1 320
Артикул 6.7116.33L42
Материал клинка сталь Dauphinox
Длина клинка (мм) 80
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Victorinox
1 320
Артикул 6.7116.31L92
Материал клинка сталь Dauphinox
Длина клинка (мм) 80
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Samura
5 410
Артикул SHR-0260B
Материал клинка сталь AUS-8
Длина клинка (мм) 130
Материал рукояти АБС-пластик
Taidea
8 720
Артикул TR1707
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти АБС-пластик
АиР
4 080
2 856
Артикул Ai.K01 Ветчинный
Материал клинка сталь 100Х13М
Длина клинка (мм) 208
Материал рукояти дерево натуральное
Yaxell
9 990
Артикул rYA36016
Материал клинка сталь VG-10 Laminated
Длина клинка (мм) 150
Материал рукояти текстолит (микарта)
Yaxell
8 890
Артикул rYA36002
Материал клинка сталь VG-10 Laminated
Длина клинка (мм) 120
Материал рукояти текстолит (микарта)
Yaxell
7 690
Артикул mYA36316
Материал клинка сталь VG-10
Длина клинка (мм) 150
Материал рукояти текстолит (микарта)
Owl knife
9 470
Артикул Ok15.89 U130-F
Материал клинка сталь порошковая Elmax
Длина клинка (мм) 140
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Owl knife
7 470
Артикул Ok15.88 U130-F
Материал клинка сталь N690Co
Длина клинка (мм) 140
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
АиР
3 370
3 167.80
Артикул Ai.K01 Овощной.Б
Материал клинка сталь 100Х13М
Длина клинка (мм) 135
Материал рукояти текстолит (микарта)
Beaver knife
14 730
Артикул Bk.4295
Материал клинка сталь PGK
Длина клинка (мм) 116
Материал рукояти текстолит (микарта)
Beaver knife
14 730
Артикул Bk.4294
Материал клинка сталь PGK
Длина клинка (мм) 116
Материал рукояти текстолит (микарта)
Beaver knife
14 730
Артикул Bk.4293
Материал клинка сталь PGK
Длина клинка (мм) 116
Материал рукояти текстолит (микарта)
Beaver knife
30 360
Артикул Bk.4297
Материал клинка сталь CPM 3V
Длина клинка (мм) 116
Материал рукояти C-Tek
Beaver knife
30 360
Артикул Bk.4296
Материал клинка сталь CPM 3V
Длина клинка (мм) 116
Материал рукояти дерево стабилизированное
1 2 3 4 5 ... 20
Отображать по 24 48 все

Хорошие кухонные ножи

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.