Бесплатно по России
Войти Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Главная Каталог Кухонные ножи
Фильтры
Закрыть
Цена
до
Бренд
Серия бренда
Тип ножа
Материал клинка
Длина клинка (мм)
до
Сечение клинка
Отделка клинка
Устойчивость к коррозии
Материал рукояти
Размер скидки (%)
Сортировать
Отображать по 24 48 все
MOYO
76 290
 
Артикул M02.01 Тройка
Материал клинка сталь CPM S90V
Длина клинка (мм) 200
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
MOYO
28 390
 
Артикул M05.04 Аппарель
Материал клинка сталь N690Co
Длина клинка (мм) 210
Материал рукояти карбон
MOYO
24 230
 
Артикул M03.02 Премьер
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 130
Материал рукояти карбон
MOYO
31 540
 
Артикул M03.04 Премьер
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 165
Материал рукояти карбон
MOYO
39 110
 
Артикул M03.05 Премьер
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 187
Материал рукояти карбон
MOYO
19 480
 
Артикул M06.01 Геликон
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 100
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
MOYO
25 560
 
Артикул M06.02 Геликон
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 145
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
MOYO
26 810
 
Артикул M06.03 Геликон
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 160
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
MOYO
30 830
 
Артикул M06.04 Геликон
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 170
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
MOYO
34 690
 
Артикул M06.05 Геликон
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 200
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
MOYO
38 690
 
Артикул M06.06 Геликон
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 230
Материал рукояти микарта Сrazyfiber
Due Cigni
5 970
 
Артикул 2C 770/20
Материал клинка сталь X50CrMoV15
Длина клинка (мм) 200
Материал рукояти термопластик Polyoxymethylene
Due Cigni
7 400
 
Артикул 2C 771/23
Материал клинка сталь X50CrMoV15
Длина клинка (мм) 230
Материал рукояти термопластик Polyoxymethylene
Прокопенков Геннадий
53 490
 
Артикул Pr.K02 Шеф
Материал клинка сталь 65Х13
Длина клинка (мм) 242
Материал рукояти дерево натуральное
Böker
15 360
 
Артикул 130425DAM
Материал клинка сталь VG-10
Длина клинка (мм) 229
Материал рукояти дерево ламинированное
Böker
8 930
 
Артикул 130760
Материал клинка сталь X50CrMoV15
Длина клинка (мм) 207
Материал рукояти дерево натуральное
Yaxell
19 940
 
Артикул rYA36007
Материал клинка сталь VG-10 Laminated
Длина клинка (мм) 180
Материал рукояти текстолит (микарта)
Истратов Алексей
61 860
 
Артикул Is19.15 Тройка
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 194
Материал рукояти акриловый полимер
Истратов Алексей
49 740
 
Артикул Is19.11 Тройка
Материал клинка сталь порошковая M390
Длина клинка (мм) 196
Материал рукояти дерево натуральное
Samura
8 490
 
Артикул SHR-0260B
Материал клинка сталь AUS-8
Длина клинка (мм) 130
Материал рукояти АБС-пластик
АиР
4 070
2 849
 
Артикул Ai.K01 Ветчинный
Материал клинка сталь 100Х13М
Длина клинка (мм) 208
Материал рукояти дерево натуральное
Böker
11 750
 
Артикул 130414DAM
Материал клинка сталь VG-10
Длина клинка (мм) 150
Материал рукояти дерево ламинированное
Owl knife
11 970
 
Артикул Ok17.06 U130-F
Материал клинка сталь порошковая Cromax PM
Длина клинка (мм) 130
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Owl knife
8 980
 
Артикул Ok15.88 U130-F
Материал клинка сталь N690Co
Длина клинка (мм) 140
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
1 2 3 4 5 ... 19
Отображать по 24 48 все

Хорошие кухонные ножи

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.