Shirogami – высокоуглеродистая активно корродирующая японская сталь. Одна из классических японских ножевых сталей. Отличается очень агрессивным резом, но капризна в эксплуатации. В основном используется на японских кухонных ножах. Требует внимательного ухода…
Длина клинка (мм)
165
Материал рукояти
дерево натуральное
Дерево натуральное – дерево - натуральный материал с неповторимым узором. Требует ухода, обладает низкой теплопроводностью…