Кухонный набор «Тройка» от Прокопенков Геннадий | Артикул Pr.K01 Тройка

Несколько слов от автора: «Я делаю множество кухонных и поварских ножей, но «Кухонная тройка» – основа всех наборов. Почему из трех? Отвечу. Когда на кухне один нож постоянно используется на всех работах, тупиться будет естественно он. Поскольку на него и ляжет весь непосильный груз нарезных и разделочных операций. Вот потому и пришлось равномерно распределить нагрузку по всем ножам. Самый маленький – ближе к овощам, ну еще рыбку пороть. Большой – шинковка овощей, нарезка гастрономии, нарезка хлеба. Средний – на подхвате. Успевает везде. Иногда, особенно при острой необходимости, полностью и успешно заменяет первые два. Его больше всего любят почему-то женщины. Я его так и называю – дамский угодник. Женщины за него хватаются чаще всего, и мужчины, желая угодить своим любимым, уверенно лезут в карман за кошельком.

Самое главное достоинство всех моих ножей – их не надо точить на водных камнях. Не нужно покупать дорогостоящие точилки от различных зарубежных фирм. Не надо медитировать над заточкой, впадая в нирвану. Обыкновенный, недорогой, но качественный мусат восстановит все режущие свойства быстро и непринужденно. Нет мусата? Переверните чашку или пиалу, где дно не покрыто глазурью, и поправьте режущую кромку. Вот так!»

Подробнее о комплекте (на фото приведен один комплект из партии, в пределах которой ножи могут иметь незначительные отличия):

Овощной нож: клинок 80-90 мм, общая длина ~210 мм, обух ~2,3 мм, вес ~50 г,

Универсальный нож: клинок 140-150 мм, общая длина ~270 мм, обух ~2,3 мм, вес ~70 г,

Шеф нож: клинок 185-195 мм, общая длина ~330 мм, обух ~2,3 мм, вес ~130 г.