8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России
Вход Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Кухонные ножи
Цена
до
Бренд
Длина клинка (мм)
до
Материал клинка
Материал рукояти
Тип изделия
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Большой шеф-нож
2 320
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2003.25
Длина клинка (мм) 250
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Большой шеф-нож
2 860
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2003.28
Длина клинка (мм) 280
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Гастрономический нож
12 190
1
Страна происхождения Япония
Артикул 9009
Длина клинка (мм) 210
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти текстолит
Гастрономический нож
11 210
8 408
Страна происхождения Япония
Артикул FD-599
Длина клинка (мм) 210
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти дерево натуральное
Гастрономический нож
1 360
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2803.18
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Гастрономический нож
8 380
Страна происхождения Япония
Артикул FD-706 dimples
Длина клинка (мм) 190
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти сталь
Гастрономический нож
2 880
Страна происхождения Япония
Артикул 2006
Длина клинка (мм) 210
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево ламинированное
Гастрономический нож
2 070
Страна происхождения Япония
Артикул SBA-0045
Длина клинка (мм) 200
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти сталь
Гастрономический нож
3 280
Страна происхождения Япония
Артикул SM-0045
Длина клинка (мм) 200
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Гастрономический нож
1 200
Страна происхождения Япония
Артикул SHR-0045B
Длина клинка (мм) 195
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Гастрономический нож
1 200
Страна происхождения Япония
Артикул SHR-0045W
Длина клинка (мм) 195
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Компактный универсальный нож в чехле
790
Страна происхождения Япония
Артикул FK-404
Длина клинка (мм) 105
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти АБС-пластик
Компактный универсальный нож в чехле
790
Страна происхождения Япония
Артикул FK-405
Длина клинка (мм) 105
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти АБС-пластик
Компактный универсальный нож в чехле
690
Страна происхождения Япония
Артикул FK-431
Длина клинка (мм) 95
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти АБС-пластик
Компактный универсальный нож в чехле
690
Страна происхождения Япония
Артикул FK-432
Длина клинка (мм) 95
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный набор из 2-х ножей
17 120
Страна происхождения Япония
Артикул FF-GIFTSET-C
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти комбинированный: микарта, сталь
Кухонный набор из 3-х ножей
7 240
Страна происхождения Япония
Артикул SM-0220
Длина клинка (мм) 200
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Кухонный набор из 3-х ножей
3 190
Страна происхождения Япония
Артикул SHR-0230B
Длина клинка (мм) 208
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный набор из 4-х ножей
4 160
Страна происхождения Япония
Артикул SSK-004
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево натуральное
Кухонный обвалочный нож
7 420
5 565
Страна происхождения Япония
Артикул 7008
Длина клинка (мм) 145
Материал клинка сталь 1К6
Материал рукояти дерево ламинированное
Кухонный обвалочный нож
6 960
5 220
Страна происхождения Япония
Артикул F-803
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти пластик бакелит
Кухонный обвалочный нож
7 420
Страна происхождения Япония
Артикул F-885
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти сталь
Кухонный обвалочный нож
2 950
Страна происхождения Япония
Артикул SM-0063
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Кухонный разделочный нож «Ветчинный»
4 110
Страна происхождения Россия
Артикул Ветчинный
Длина клинка (мм) 208
Материал клинка сталь 100Х13М
Материал рукояти дерево натуральное
1 2 3 4 5 ... 10
Отображать по 24 48 все

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.