Бесплатные звонки по России
Телефон в Москве
Вход / Регистрация Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России
Каталог Авторские ножи Ножи Прокопенкова Геннадия Гастрономический нож «Гастроном» от Прокопенков Геннадий | Артикул Pr.K01 Гастроном

Гастрономический нож «Гастроном» от Прокопенков Геннадий | Артикул Pr.K01 Гастроном

Цена
36 980.00
1849 баллов за покупку
Рекомендуемые товары
Mcusta
7 240.00
Страна происхождения Япония
Артикул MC-0014
Общая длина (мм) 195
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти дерево натуральное
Dafna
210.00
Страна происхождения Италия
Артикул Wax.White
Nojinsk (ТО Бурова Сергея)
1 130.00
Страна происхождения Россия
Артикул Bl.K110 Ежик
Общая длина (мм) 203
Материал клинка сталь К110
Ножинск
120.00
Страна происхождения Россия
Артикул Bo.Cu3 v2.1
Материал клинка:
сталь Sandvik 12C27
Сечение клинка:
прямые спуски от обуха
Отделка клинка:
травление
Длина клинка (мм):
255
Толщина обуха клинка (мм):
2.8
Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая
Материал рукояти:
дерево натуральное

Натуральная древесина — самый распространенный и самый неповторимый по текстуре материал, используемый для изготовления рукоятей ножей десятки тысяч лет. Сейчас доступны любые породы дерева независимо от места их произрастания или культивирования, а современные химические средства обработки и защиты позволяют повысить декоративность и расширить спектр пригодных для изготовления рукоятей пород.

Общая длина (мм):
380
Вес нетто (г):
108
Комплектация:
-
Артикул:
Pr.K01 Гастроном
Страна происхождения:
Россия
Материал клинка:
сталь Sandvik 12C27
Сечение клинка:
прямые спуски от обуха
Отделка клинка:
травление
Длина клинка (мм):
255
Толщина обуха клинка (мм):
2.8
Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая
Материал рукояти:
дерево натуральное

Натуральная древесина — самый распространенный и самый неповторимый по текстуре материал, используемый для изготовления рукоятей ножей десятки тысяч лет. Сейчас доступны любые породы дерева независимо от места их произрастания или культивирования, а современные химические средства обработки и защиты позволяют повысить декоративность и расширить спектр пригодных для изготовления рукоятей пород.

Общая длина (мм):
380
Вес нетто (г):
108
Комплектация:
-
Артикул:
Pr.K01 Гастроном
Страна происхождения:
Россия
Несколько слов от автора: «Рыба, колбаса вареная, колбаса сырокопченая, окорок, буженина... И много чего другого. Изюминкой этого ножичка является уникальный строй, позволяющий использовать этот нож не только для нарезки и разделки – пластования, но и в качестве филейного инструмента. Я не придумывал что-то новое. Я просто воспроизвел гастрономический нож, который еще при царском режиме имелся на каждой хорошей кухне. Чем он отличается от современных собратьев? Строем клинка. Кондратов, Завьялов, Иванов... Это у них я сплагиатил, это они давали подобный строй каждому клинку. Сейчас такой конструкции в магазинах не найти. Нету. Не делают-с... Трудоемко-с... Единственное место, где можно посмотреть старорежимный строй клинка - это в Музее общественного питания. Ну и еще пару клинков лежат у меня в мастерской... Один из них густо «облеплен» медалями с зарубежных выставок... Вот так!»

Длина клинка у конкретного изделия может меняться от 245 до 265 мм.
Для того, что бы оставить отзыв, вы должны авторизоваться.
Ручка ножа дерево натуральное

Материал рукояти

Натуральная древесина — самый распространенный и самый неповторимый по текстуре материал, используемый для изготовления рукоятей ножей десятки тысяч лет. 

Благодаря развитию транспортных коммуникаций сейчас доступны любые породы дерева независимо от места их произрастания или культивирования. А современные химические средства обработки и защиты позволяют повысить декоративность и расширить спектр пород, пригодных для изготовления рукоятей.

Несмотря на появление большого числа синтетических материалов для рукоятей ножей, натуральные никогда не потеряют свою актуальность и по-прежнему будут ценится за естественность, красоту и неповторимость. А из натуральных материалов древесина останется самым теплым и комфортным материалом для руки человека.