Войти Избранное Корзина
В каталог ножей Товары для мастеров
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России
Каталог Кухонные ножи По бренду Shimomura Shimomura. Murato Classic Кухонный универсальный нож от Shimomura | Артикул MCL-109

Кухонный универсальный нож от Shimomura | Артикул MCL-109

Рекомендуемые товары
Artisan Cutlery
28 980
Страна происхождения Китай
Артикул 1843G-DRC Arion
Общая длина (мм) 212
Материал клинка сталь CPM S35VN
Материал рукояти комбинированный: микарта, титан
АиР
420
Страна происхождения Россия
Артикул Ai.K01 Скатка
Kizlyar Supreme
5 930
Страна происхождения Россия
Артикул Whisper.D2 TW G10BH CB
Общая длина (мм) 208
Материал клинка сталь D2
Материал рукояти G10 (стеклотекстолит)
Samura
2 430
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0043W
Общая длина (мм) 300
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Материал клинка:
сталь VG-10
VG10 (V Gold 10, VG-10) – коррозионностойкая инструментальная японская сталь. Разрабатывалась специально для ножевой индустрии. Одна из самых популярных ножевых сталей в мире. При высокой износостойкости и твердости сохраняет достаточную ударную вязкость, часто встречается в ламинатах. Некапризна в заточке и характеризуется агрессивным резом…
Длина клинка (мм):
150
Толщина обуха клинка (мм):
1.7
Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая
Материал рукояти:
дерево ламинированное
Дерево ламинированное – многослойный композит из натурального дерева и полиэфирных смол…
Общая длина (мм):
265
Вес нетто (г):
90
Артикул:
MCL-109
Страна происхождения:
Япония
Ширина клинка (мм):
30.5
Материал клинка:
сталь VG-10
VG10 (V Gold 10, VG-10) – коррозионностойкая инструментальная японская сталь. Разрабатывалась специально для ножевой индустрии. Одна из самых популярных ножевых сталей в мире. При высокой износостойкости и твердости сохраняет достаточную ударную вязкость, часто встречается в ламинатах. Некапризна в заточке и характеризуется агрессивным резом…
Длина клинка (мм):
150
Толщина обуха клинка (мм):
1.7
Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая
Материал рукояти:
дерево ламинированное
Дерево ламинированное – многослойный композит из натурального дерева и полиэфирных смол…
Общая длина (мм):
265
Вес нетто (г):
90
Артикул:
MCL-109
Страна происхождения:
Япония
Ширина клинка (мм):
30.5
Для того, что бы оставить отзыв, вы должны авторизоваться.
Клинок ножа сталь VG-10

Материал клинка

VG-10 (V Gold 10, VG10) – легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь. Была специально разработана японской металлургической компанией Takefu Special Steel для нужд ножевой промышленности. Обладает великолепными режущими свойствами, отличной стойкостью режущей кромки и некапризна в заточке. Вязкость этой стали достаточна для того, чтобы не выкрашиваться даже при твердости 60-61 HRC. Из-за сбалансированного набора режущих и прочностных качеств заслужила отличную репутацию у производителей ножей. Широко используется в производстве кухонных, реже складных и охотничьих ножей японских и американских компаний.

Аналоги: 10Cr15CoMoV

Химический состав стали VG-10:

C (углерод) – 0,95-1,05%

Cr (хром) – 14,50-15,50%

Co (кобальт) – 1,30-1,50%

Mo (молибден) – 0,90-1,20%

Mn (марганец) – 0,50%

V (ванадий) – 0,10-0,30%

P (фосфор) – до 0,03%

Ручка ножа дерево ламинированное

Материал рукояти

Ламинированная древесина изготавливается путем склеивания нескольких слоев (ламелей) натуральной. Процесс проходит под большим давлением и с использованием специальных смол. В результате материал становится более прочным, менее подвержен воздействию влажности.