Электрический 3-х этапный станок Chef’s Choice 120 для ножей европейского типа
Chef’s Choice 120 – полноценный 3-х этапный станок с двумя прецизионными точильными слотами с алмазными коническими дисками и одним слотом с керамическими полировальными дисками. Станок позволяет точить большинство бытовых ножей: туристические, складные, кухонные европейского и американского типа. Более того, комбинируя слоты можно получать сложный профиль режущей кромки, например, получать патентованный и эффективный тип заточки – Trizor
tm.
Первый слот (Corse Diamond Hone®). Предназначен для грубой заточки ножей и позволяет получить режущую кромку с углом скоса 20°. Формирует грубые бороздки необходимые для заточки по технологии Trizor
tm. Его обязательно использовать при заточке ножа на станке впервые.
Второй слот (Diamond Hone®). Формирует вторичный подвод с несколько большим углом, создавая тонкие микро-бороздки вдоль режущей кромки. С него следует начинать повторные заточки ножа на станке.
Третий слот (FlexHone/Strop®). Предназначен для финишной шлифовки (полировки) лезвия под ещё несколько большим углом, а также для восстановления режущих свойств ножа при повторных заточках на станке.
Подробно прочитать об устройстве станка и правилах заточки разных типов ножей можно скачав инструкцию.
Важно! Перед использованием станка необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией по эксплуатации и технике безопасности.