Разделочный нож «Пионер» от Нож с Котом | Артикул Mk 23.03 Пионер

Материал клинка

К110 — высокоуглеродистая высокохромистая холодноштамповая инструментальная сталь австрийско-шведского концерна Böhler-Uddeholm полученная методом электрошлакового переплава, что обеспечивает низкие микро- и макросегрегации, а также чистоту и гомогенность микроструктуры.

Проще говоря, содержит меньше вредных примесей и равномерно распределенные карбиды. В отличие от К340, обладает большей твердостью, но чуть меньшей вязкостью. Используется для изготовления ножей среднего и чуть-выше среднего ценового диапазона. Хорошо подходит для закалки на воздухе.