Разделочный нож «Финский» от Мастерская Чебуркова | Артикул Ch.K02 Финский

Материал клинка

К340 — холодноштамповая инструментальная сталь австрийско-шведского концерна Böhler-Uddeholm, полученная методом электрошлакового переплава, что обеспечивает чистоту и гомогенность микроструктуры.

Проще говоря, содержит меньше вредных примесей и равномерно распределенные карбиды. По составу приближена к Х12МФ, так же обладает отличным резом, еще большей ударной вязкостью и износостойкостью. Особенно хорошо «ведет себя» после криообработки при закалке.