Каталог
–
Кухонные ножи
–
По бренду
–
Yaxell
–
Yaxell. Mon
–
Нож для чистки овощей и фруктов от Yaxell | Артикул mYA36303
Нож для чистки овощей и фруктов от Yaxell | Артикул mYA36303
Рекомендуемые товары
Мастерская братьев Широгоровых
32 400
| Страна происхождения | Россия |
| Артикул | Sh04.K01 NeOn UltraLite |
| Общая длина (мм) | 190 |
| Материал клинка | сталь CPM S30V |
| Материал рукояти | титан |
Nojinsk (ТО Бурова Сергея)
1 330
| Страна происхождения | Китай, Россия |
| Артикул | Bl.D2.5 Универсал-II |
Nojinsk (ТО Бурова Сергея)
1 330
| Страна происхождения | Германия, Россия |
| Артикул | Bl.95Х18 КрейсерЪ.гм |
| Общая длина (мм) | 0 |
Crazyfiber
3 430
| Страна происхождения | Россия |
| Артикул | Cf.3.036 |
Материал клинка:
сталь VG-10
Длина клинка (мм):
80 Толщина обуха клинка (мм):
1.8 Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая Материал рукояти:
текстолит (микарта) Общая длина (мм):
195 Вес нетто (г):
85 Артикул:
mYA36303 Страна происхождения:
Япония Ширина клинка (мм):
20 
сталь VG-10
Материал клинка
VG-10 (V-Gold №10) — легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь. Была специально разработана японской металлургической компанией Takefu Special Steel для нужд ножевой промышленности. Обладает великолепными режущими свойствами, отличной стойкостью режущей кромки и некапризна в заточке.
Вязкость этой стали достаточна для того, чтобы не выкрашиваться даже при твердости 60-61 HRC. Из-за сбалансированного набора режущих и прочностных качеств заслужила отличную репутацию у производителей ножей. Широко используется в производстве кухонных, реже складных и охотничьих ножей японских и американских компаний.
|
C |
Cr |
Ni |
Co |
Mo |
Mn |
V |
W |
Cu |
Si |
N |
S |
P |
|
0.95-1.05 |
14.50-15.50 |
- |
1.30-1.50 |
0.90-1.20 |
0.50 |
0.10-0.30 |
- |
- |
0.60 |
- |
- |
- |