Кухонный нож со сложной геометрией «Артельный» от UralEDC | Артикул Ur16.05

Предсерийная партия кухонных ножей со сложной геометрией клинка. Со множеством небольших, но важных технологических доработок. В том числе и по результату конкурса «Нож глазами владельца. Приехали на конкурс повара…»

Итак, по порядку:

Переменный (в средней части) строй клинка от кончика (зона-А) к рукояти (зона-Б);

Сведение в зоне-А прямое от обуха, в зоне-Б – выпуклая линза;

Крупный сатин с последующей галтовкой для снижения трения и прилипания;

Легкий прогиб линии режущей кромки в японском стиле для уменьшения амплитуды эффективной работы ножом;

Пескоструйная обработка рукоятей из текстолита для уменьшения скольжения и улучшения тактильного восприятия ножа;

Особый профиль рукояти – овал усеченный по спинке и брюшку для защиты от проворота и лучшей эргономики.