Каталог
–
Авторские ножи
–
Ножи UralEDC
–
Кухонный нож со сложной геометрией «Артельный» от UralEDC | Артикул Ur16.05
Кухонный нож со сложной геометрией «Артельный» от UralEDC | Артикул Ur16.05
Рекомендуемые товары
Толкачев Владимир
4 860
| Страна происхождения | Россия |
| Артикул | To19.64 |
| Общая длина (мм) | 215 |
| Материал клинка | сталь порошковая Elmax |
| Материал рукояти | сталь |
3M
891
| Страна происхождения | США, Россия |
| Артикул | Sc-Br.CRS 50×610 |
Материал клинка:
сталь AUS-8
Сечение клинка:
прямые спуски от обуха Отделка клинка:
галтовка Длина клинка (мм):
150 Толщина обуха клинка (мм):
3.5 Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая Материал рукояти:
текстолит (микарта) Общая длина (мм):
280 Вес нетто (г):
112 Комплектация:
- Артикул:
Ur16.05 Страна происхождения:
Россия
Предсерийная партия кухонных ножей со сложной геометрией клинка. Со множеством небольших, но важных технологических доработок. В том числе и по результату конкурса «Нож глазами владельца. Приехали на конкурс повара…»
Итак, по порядку:
Переменный (в средней части) строй клинка от кончика (зона-А) к рукояти (зона-Б);
Сведение в зоне-А прямое от обуха, в зоне-Б – выпуклая линза;
Крупный сатин с последующей галтовкой для снижения трения и прилипания;
Легкий прогиб линии режущей кромки в японском стиле для уменьшения амплитуды эффективной работы ножом;
Пескоструйная обработка рукоятей из текстолита для уменьшения скольжения и улучшения тактильного восприятия ножа;
Особый профиль рукояти – овал усеченный по спинке и брюшку для защиты от проворота и лучшей эргономики.
Итак, по порядку:
Переменный (в средней части) строй клинка от кончика (зона-А) к рукояти (зона-Б);
Сведение в зоне-А прямое от обуха, в зоне-Б – выпуклая линза;
Крупный сатин с последующей галтовкой для снижения трения и прилипания;
Легкий прогиб линии режущей кромки в японском стиле для уменьшения амплитуды эффективной работы ножом;
Пескоструйная обработка рукоятей из текстолита для уменьшения скольжения и улучшения тактильного восприятия ножа;
Особый профиль рукояти – овал усеченный по спинке и брюшку для защиты от проворота и лучшей эргономики.
