Бесплатно по России
Войти Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России
Каталог Кухонные ножи По бренду Прокопенков Геннадий Кухонный набор «Тройка» от Прокопенков Геннадий | Артикул Pr.K01 Тройка

Кухонный набор «Тройка» от Прокопенков Геннадий | Артикул Pr.K01 Тройка

Рекомендуемые товары
Братья Сандер
4 050
Страна происхождения Россия
Артикул Kl.Х12МФ Sa18.10
Материал клинка сталь Х12МФ
Южный Крест
4 930
Страна происхождения Россия
Артикул 170.5205 N690 Джек
Общая длина (мм) 249
Материал клинка сталь N690Co
Материал рукояти дерево натуральное
Игин Игорь
43 750
Страна происхождения Россия
Артикул Ig15.14 Классика
Общая длина (мм) 257
Материал клинка булат нержавеющий 110Х18, Х12МФ
Материал рукояти дерево стабилизированное
Мастерская братьев Широгоровых
2 630
Страна происхождения Россия
Артикул Tb.St Jeans
Материал клинка:
сталь 65Х13

65Х13 — высоколегированная коррозионностойкая сталь. Самая распространенная для производства недорогих ножей

Сечение клинка:
прямые спуски от обуха
Отделка клинка:
травление
Длина клинка (мм):
188
Толщина обуха клинка (мм):
2.2
Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая
Материал рукояти:
дерево натуральное

Натуральная древесина — самый распространенный и самый неповторимый по текстуре материал, используемый для изготовления рукоятей ножей десятки тысяч лет. Сейчас доступны любые породы дерева независимо от места их произрастания или культивирования, а современные химические средства обработки и защиты позволяют повысить декоративность и расширить спектр пригодных для изготовления рукоятей пород.

Общая длина (мм):
232
Вес нетто (г):
242
Комплектация:
чехол из синтетической ткани
Артикул:
Pr.K01 Тройка
Страна происхождения:
Россия
Ширина клинка (мм):
37
Материал клинка:
сталь 65Х13

65Х13 — высоколегированная коррозионностойкая сталь. Самая распространенная для производства недорогих ножей

Сечение клинка:
прямые спуски от обуха
Отделка клинка:
травление
Длина клинка (мм):
188
Толщина обуха клинка (мм):
2.2
Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая
Материал рукояти:
дерево натуральное

Натуральная древесина — самый распространенный и самый неповторимый по текстуре материал, используемый для изготовления рукоятей ножей десятки тысяч лет. Сейчас доступны любые породы дерева независимо от места их произрастания или культивирования, а современные химические средства обработки и защиты позволяют повысить декоративность и расширить спектр пригодных для изготовления рукоятей пород.

Общая длина (мм):
232
Вес нетто (г):
242
Комплектация:
чехол из синтетической ткани
Артикул:
Pr.K01 Тройка
Страна происхождения:
Россия
Ширина клинка (мм):
37
Несколько слов от автора: «Я делаю множество кухонных и поварских ножей, но «Кухонная тройка» – основа всех наборов. Почему из трех? Отвечу. Когда на кухне один нож постоянно используется на всех работах, тупиться будет естественно он. Поскольку на него и ляжет весь непосильный груз нарезных и разделочных операций. Вот потому и пришлось равномерно распределить нагрузку по всем ножам. Самый маленький – ближе к овощам, ну еще рыбку пороть. Большой – шинковка овощей, нарезка гастрономии, нарезка хлеба. Средний – на подхвате. Успевает везде. Иногда, особенно при острой необходимости, полностью и успешно заменяет первые два. Его больше всего любят почему-то женщины. Я его так и называю – дамский угодник. Женщины за него хватаются чаще всего, и мужчины, желая угодить своим любимым, уверенно лезут в карман за кошельком.

Самое главное достоинство всех моих ножей – их не надо точить на водных камнях. Не нужно покупать дорогостоящие точилки от различных зарубежных фирм. Не надо медитировать над заточкой, впадая в нирвану. Обыкновенный, недорогой, но качественный мусат восстановит все режущие свойства быстро и непринужденно. Нет мусата? Переверните чашку или пиалу, где дно не покрыто глазурью, и поправьте режущую кромку. Вот так!»



Подробнее о комплекте:

Овощной нож: клинок 90 мм, общая длина 220 мм, ширина 20 мм, обух 2,2 мм, вес 53 г,

Универсальный нож: клинок 148 мм, общая длина 2832мм, ширина 24 мм, обух 2,2 мм, вес 73 г,

Шеф нож: клинок 188 мм, общая длина 323 мм, ширина 37 мм, обух 2,2 мм, вес 116 г.
Для того, что бы оставить отзыв, вы должны авторизоваться.
Клинок ножа сталь 65Х13

Материал клинка

65Х13 — высоколегированная коррозионностойкая сталь. Самая распространенная для производства недорогих ножей. Из этой стали чаще всего делают медицинские скальпели и другие инструменты, поэтому часто эту сталь называют «хирургической» или «медицинской». Это довольно мягкая сталь, нож из нее легко затачивается, но и быстро тупится. Единственное неоспоримое достоинство этой стали — она действительно не ржавеет. Некоторые мастера умеют качественно обрабатывать 65Х13, закаливая её до нормальной твердости, но это скорее редкость.



Ручка ножа дерево натуральное

Материал рукояти

Натуральная древесина — самый распространенный и самый неповторимый по текстуре материал, используемый для изготовления рукоятей ножей десятки тысяч лет. 

Благодаря развитию транспортных коммуникаций сейчас доступны любые породы дерева независимо от места их произрастания или культивирования. А современные химические средства обработки и защиты позволяют повысить декоративность и расширить спектр пород, пригодных для изготовления рукоятей.

Несмотря на появление большого числа синтетических материалов для рукоятей ножей, натуральные никогда не потеряют свою актуальность и по-прежнему будут ценится за естественность, красоту и неповторимость. А из натуральных материалов древесина останется самым теплым и комфортным материалом для руки человека.