Бесплатно по России
Войти Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России
Каталог Авторские ножи Ножи Прокопенкова Геннадия Большой поварской нож «Шеф» от Прокопенков Геннадий | Артикул Pr.K01 Шеф

Большой поварской нож «Шеф» от Прокопенков Геннадий | Артикул Pr.K01 Шеф

Рекомендуемые товары
VSM
201
Страна происхождения Германия, Россия
Артикул CK721X.Р320 50×1600
Ножинск
171
Страна происхождения Россия
Артикул Cm.Ti1 250×28
Crazyfiber
2 980
Страна происхождения Россия
Артикул Cf.4.015
Толкачев Владимир
4 540
Страна происхождения Россия
Артикул To19.56
Общая длина (мм) 105
Материал клинка сталь порошковая M398
Материал рукояти карбон
Материал клинка:
сталь 65Х13

65Х13 — высоколегированная коррозионностойкая сталь. Самая распространенная для производства недорогих ножей

Сечение клинка:
прямые спуски от обуха
Отделка клинка:
травление
Длина клинка (мм):
225
Толщина обуха клинка (мм):
3
Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая
Материал рукояти:
дерево натуральное

Натуральная древесина — самый распространенный и самый неповторимый по текстуре материал, используемый для изготовления рукоятей ножей десятки тысяч лет. Сейчас доступны любые породы дерева независимо от места их произрастания или культивирования, а современные химические средства обработки и защиты позволяют повысить декоративность и расширить спектр пригодных для изготовления рукоятей пород.

Общая длина (мм):
350
Вес нетто (г):
160
Комплектация:
-
Артикул:
Pr.K01 Шеф
Страна происхождения:
Россия
Материал клинка:
сталь 65Х13

65Х13 — высоколегированная коррозионностойкая сталь. Самая распространенная для производства недорогих ножей

Сечение клинка:
прямые спуски от обуха
Отделка клинка:
травление
Длина клинка (мм):
225
Толщина обуха клинка (мм):
3
Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая
Материал рукояти:
дерево натуральное

Натуральная древесина — самый распространенный и самый неповторимый по текстуре материал, используемый для изготовления рукоятей ножей десятки тысяч лет. Сейчас доступны любые породы дерева независимо от места их произрастания или культивирования, а современные химические средства обработки и защиты позволяют повысить декоративность и расширить спектр пригодных для изготовления рукоятей пород.

Общая длина (мм):
350
Вес нетто (г):
160
Комплектация:
-
Артикул:
Pr.K01 Шеф
Страна происхождения:
Россия
Несколько слов от автора: «Самое главное достоинство всех моих ножей – их не надо точить на водных камнях. Не нужно покупать дорогостоящие точилки от различных зарубежных фирм. Не надо медитировать над заточкой, впадая в нирвану. Обыкновенный, недорогой, но качественный мусат восстановит все режущие свойства быстро и непринужденно. Нет мусата? Переверните чашку или пиалу, где дно не покрыто глазурью, и поправьте режущую кромку. Вот так!»



Подробнее о ноже:

Шеф нож: клинок 227 мм, общая длина 360 мм, ширина 48 мм, обух 2,2 мм, вес 177 г.
Для того, что бы оставить отзыв, вы должны авторизоваться.
Клинок ножа сталь 65Х13

Материал клинка

65Х13 — высоколегированная коррозионностойкая сталь. Самая распространенная для производства недорогих ножей. Из этой стали чаще всего делают медицинские скальпели и другие инструменты, поэтому часто эту сталь называют «хирургической» или «медицинской». Это довольно мягкая сталь, нож из нее легко затачивается, но и быстро тупится. Единственное неоспоримое достоинство этой стали — она действительно не ржавеет. Некоторые мастера умеют качественно обрабатывать 65Х13, закаливая её до нормальной твердости, но это скорее редкость.



Ручка ножа дерево натуральное

Материал рукояти

Натуральная древесина — самый распространенный и самый неповторимый по текстуре материал, используемый для изготовления рукоятей ножей десятки тысяч лет. 

Благодаря развитию транспортных коммуникаций сейчас доступны любые породы дерева независимо от места их произрастания или культивирования. А современные химические средства обработки и защиты позволяют повысить декоративность и расширить спектр пород, пригодных для изготовления рукоятей.

Несмотря на появление большого числа синтетических материалов для рукоятей ножей, натуральные никогда не потеряют свою актуальность и по-прежнему будут ценится за естественность, красоту и неповторимость. А из натуральных материалов древесина останется самым теплым и комфортным материалом для руки человека.