Разделочный нож «Лиман» от Братья Сандер | Артикул Sa17.51 Лиман

Материал клинка

Х12МФ — высоколегированная штамповая сталь. В качестве легирующих добавок кроме хрома, введен никель, ванадий и другие. Сталь очень популярна в ножевом производстве, за счет своих режущих качеств. При правильной термообработке не скалывается и не крошится. Почти не ржавеет, но при попадании в кислую или щелочную среду может покрыться ржавым налетом или питтингом.

Материал рукояти

Стабилизированная древесина представляет собой объемно-пропитанную специальными полимеризующимися составами древесину, с целью улучшения эксплуатационных и декоративных свойств. Она весьма устойчива к воздействию внешней среды, не теряет цвет и может в течение небольшого отрезка времени выдержать нагрев открытым пламенем.

Процесс стабилизации древесины достаточно сложен и трудоемок, особенно если происходит окрашивание в два и более цветов. Как следствие, стабилизированная древесина стоит дорого и находит применение лишь в узкой области, такой как изготовление рукоятей авторских ножей. Но плюсы очевидны – остается оригинальной текстура и «теплота» натурального дерева, возникает возможность разнообразных цветовых решений, кроме того, значительно улучшаются физические показатели устойчивости ко всем внешним воздействиям. В России для стабилизации чаще всего используют карельскую березу и кап клена.