Разделочный нож от Lizard knives | Артикул Li24.27

Материал клинка

D2 – условно коррозионностойкая штамповочная сталь, изобретена в США в 30х гг, теперь производится по всему миру. Легирована молибденом, ванадием, кремнием, марганцем. Часто встречается в ножах среднего ценового сегмента. Твердость стали D2 составляет 57-62 HRC.

Хорошо держит режущую кромку и обладает достаточной механической прочностью, чтобы переносить рубящие удары. Отличное сочетание цена-качество для бюджетного ценового сегмента. Подвержена появлению коррозии, владельцу стоит внимательнее следить за изделиями из этой стали.

Аналоги: Х12МФ, SKD11, X105CrMoVCo12, Cr12MoV,

Химический состав стали D2:

C (углерод) – 1,50-1,60%

Cr (хром) – 11,50-12,00%

Mo (молибден) – 0,60-0,90%

Mn (марганец) – 0,15-0,45%

V (ванадий) – 0,90-1,10%

Si (кремний) – 0,10-0,40%

S (сера) – до 0,03%

P (фосфор) – до 0,03%

Материал рукояти

CrazyFiber это авторский композит, обладающий уникальным узором. Для изготовления используется гипоаллергенное сырьё, поэтому материал полностью безопасен для контакта с кожей и продуктами. Каждая складка в узоре собирается вручную, благодаря чему бруски имеют неповторимый рисунок. Микарта очень прочная, не впитывает влагу и запахи, отлично обрабатывается на различных станках и вручную.  По теплопроводности близка к натуральному дереву, что позволяет достаточно комфортно использовать ножи с рукоятками из микарты на сильном морозе. Не скользит в мокрых руках.