8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России
Вход Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Кухонные ножи
Цена
до
Бренд
Длина клинка (мм)
до
Материал клинка
Материал рукояти
Тип изделия
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Ваш выбор:
Кухонный разделочный нож «Ветчинный»
4 080.00
Страна происхождения Россия
Артикул Ai.K01 Ветчинный
Длина клинка (мм) 208
Материал клинка сталь 100Х13М
Материал рукояти дерево натуральное
Кухонный топорик «Секач»
5 160.00
Страна происхождения Россия
Артикул Ai.K01 Топорик секач
Длина клинка (мм) 164
Материал клинка сталь 55Х14МФ
Материал рукояти дерево натуральное
Кухонный топорик с чехлом «Малый»
4 160.00
Страна происхождения Россия
Артикул Ai.K01 Топорик малый
Длина клинка (мм) 96
Материал клинка сталь 55Х14МФ
Материал рукояти дерево натуральное
Кухонный универсальный нож «Мясницкий»
4 400.00
Страна происхождения Россия
Артикул Ai.K01 Мясницкий
Длина клинка (мм) 187
Материал клинка сталь 100Х13М
Материал рукояти дерево натуральное
Кухонный универсальный нож «Овощной»
3 340.00
Страна происхождения Россия
Артикул Ai.K01 Овощной.Б
Длина клинка (мм) 135
Материал клинка сталь 100Х13М
Материал рукояти дерево натуральное
Нож для чистки овощей и фруктов «Овощной»
3 100.00
Страна происхождения Россия
Артикул Ai.K01 Овощной.М
Длина клинка (мм) 95
Материал клинка сталь 100Х13М
Материал рукояти дерево натуральное
Поварской шеф-нож
4 760.00
Страна происхождения Россия
Артикул Ai.K01 Поварской
Длина клинка (мм) 198
Материал клинка сталь 100Х13М
Материал рукояти дерево натуральное
Отображать по 24 48 все

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.