Бесплатные звонки по России
Телефон в Москве
Вход Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Кухонные ножи
Цена
до
Бренд
Длина клинка (мм)
до
Материал клинка
Материал рукояти
Тип изделия
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Ваш выбор:
Kanetsugu
12 190.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул 9009
Длина клинка (мм) 210
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти текстолит
Kanetsugu
2 880.00
Страна происхождения Япония
Артикул 2006
Длина клинка (мм) 210
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево ламинированное
Kanetsugu
1 900.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул 2001
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево ламинированное
Kanetsugu
2 010.00
Страна происхождения Япония
Артикул 2002
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево ламинированное
Kanetsugu
5 290.00
Страна происхождения Япония
Артикул 7001
Длина клинка (мм) 130
Материал клинка сталь 1К6
Материал рукояти дерево ламинированное
Kanetsugu
5 640.00
4 230.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул 7002
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь 1К6
Материал рукояти дерево ламинированное
Kanetsugu
7 130.00
Страна происхождения Япония
Артикул 9001
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти текстолит
Kanetsugu
7 590.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул 9002
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти текстолит
Kanetsugu
6 780.00
Страна происхождения Япония
Артикул 9000
Длина клинка (мм) 90
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти текстолит
Kanetsugu
1 550.00
Страна происхождения Япония
Артикул 2000
Длина клинка (мм) 90
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево ламинированное
Kanetsugu
2 530.00
Страна происхождения Япония
Артикул 2003
Длина клинка (мм) 170
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево ламинированное
Kanetsugu
2 590.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул 2004
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево ламинированное
Kanetsugu
7 940.00
Страна происхождения Япония
Артикул 7004
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь 1К6
Материал рукояти дерево ламинированное
Kanetsugu
12 950.00
Страна происхождения Япония
Артикул 9006
Длина клинка (мм) 230
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти текстолит
Kanetsugu
12 270.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул 9003
Длина клинка (мм) 170
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти текстолит
Kanetsugu
2 880.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул 2005
Длина клинка (мм) 210
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево ламинированное
Kanetsugu
9 370.00
Страна происхождения Япония
Артикул 7006
Длина клинка (мм) 240
Материал клинка сталь 1К6
Материал рукояти дерево ламинированное
Kanetsugu
12 720.00
Страна происхождения Япония
Артикул 9005
Длина клинка (мм) 200
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти текстолит
Отображать по 24 48 все

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.