Бесплатные звонки по России
Телефон в Москве
Вход Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Кухонные ножи
Цена
до
Бренд
Длина клинка (мм)
до
Материал клинка
Материал рукояти
Тип изделия
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Ваш выбор:
Tojiro
11 210.00
8 407.50
Страна происхождения Япония
Артикул FD-599
Длина клинка (мм) 210
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти дерево натуральное
Tojiro
8 380.00
6 285.00
Страна происхождения Япония
Артикул FD-706 dimples
Длина клинка (мм) 190
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти сталь
Tojiro
580.00
Страна происхождения Япония
Артикул FK-431
Длина клинка (мм) 95
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти АБС-пластик
Tojiro
580.00
Страна происхождения Япония
Артикул FK-432
Длина клинка (мм) 95
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти АБС-пластик
Tojiro
10 410.00
Страна происхождения Япония
Артикул DP-GIFTSET-C
Длина клинка (мм) 170
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти пластик бакелит
Tojiro
19 490.00
Страна происхождения Япония
Артикул FF-GIFTSET-C
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти комбинированный: микарта, сталь
Tojiro
7 420.00
Страна происхождения Япония
Артикул F-885
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти сталь
Tojiro
3 160.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул F-313
Длина клинка (мм) 135
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти пластик бакелит
Tojiro
5 210.00
Страна происхождения Япония
Артикул F-801
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти пластик бакелит
Tojiro
5 540.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул F-802
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти пластик бакелит
Tojiro
6 040.00
Страна происхождения Япония
Артикул F-884
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти сталь
Tojiro
4 080.00
Страна происхождения Япония
Артикул FD-562
Длина клинка (мм) 130
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти дерево натуральное
Tojiro
6 290.00
Страна происхождения Япония
Артикул FF-PA100
Длина клинка (мм) 100
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти комбинированный: микарта, сталь
Tojiro
6 460.00
Страна происхождения Япония
Артикул FF-PA130
Длина клинка (мм) 130
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти комбинированный: микарта, сталь
Tojiro
11 320.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул FF-UT150
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти комбинированный: микарта, сталь
Tojiro
2 470.00
Страна происхождения Япония
Артикул FC-40
Длина клинка (мм) 130
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти пластик бакелит
Tojiro
2 760.00
Страна происхождения Япония
Артикул FC-41
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти пластик бакелит
Tojiro
2 090.00
Страна происхождения Япония
Артикул BB-10
Длина клинка (мм) 115
Материал клинка сталь 420
Материал рукояти АБС-пластик
Tojiro
2 090.00
Страна происхождения Япония
Артикул BB-4
Длина клинка (мм) 115
Материал клинка сталь 420
Материал рукояти АБС-пластик
Tojiro
2 090.00
Страна происхождения Япония
Артикул BB-3
Длина клинка (мм) 115
Материал клинка сталь 420
Материал рукояти АБС-пластик
Tojiro
4 260.00
Страна происхождения Япония
Артикул F-799
Длина клинка (мм) 70
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти пластик бакелит
Tojiro
4 260.00
Страна происхождения Япония
Артикул F-800
Длина клинка (мм) 90
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти пластик бакелит
Tojiro
5 460.00
4 095.00
Страна происхождения Япония
Артикул F-843
Длина клинка (мм) 70
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти сталь
Tojiro
3 570.00
Страна происхождения Япония
Артикул FD-560
Длина клинка (мм) 70
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти дерево натуральное
1 2 3
Отображать по 24 48 все

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.