8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России
Вход Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Кухонные ножи
Цена
до
Бренд
Длина клинка (мм)
до
Материал клинка
Материал рукояти
Тип изделия
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Ваш выбор:
Большой шеф-нож
2 490.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2003.25
Длина клинка (мм) 250
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Большой шеф-нож
3 070.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2003.28
Длина клинка (мм) 280
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Гастрономический нож
1 460.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2803.18
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный набор из 2-х ножей для овощей и овощечистки
990.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7113.31
Длина клинка (мм) 80
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный набор из 3-х ножей для чистки овощей
840.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7113.3
Длина клинка (мм) 100
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный набор из 4-х ножей для стейков и подставки
3 710.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7126.4
Длина клинка (мм) 115
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный топорик
3 320.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.4063.18
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный универсальный нож
1 260.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2003.12
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный универсальный нож
1 210.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7903.14
Длина клинка (мм) 140
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный универсальный нож
1 290.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2003.15
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный универсальный нож
1 810.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2000.12
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти дерево ламинированное
Кухонный универсальный нож
2 130.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2000.15
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти дерево ламинированное
Кухонный универсальный нож
3 190.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 7.7113.15
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polyoxymethylene
Кухонный универсальный нож
4 620.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 7.7123.15
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polyoxymethylene
Кухонный универсальный нож
1 230.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2803.15
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный филейный нож
1 830.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.3813.18
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный филейный нож
4 140.00
3 105.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 7.7163.18
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polyoxymethylene
Нож для мягкого сыра и масла
1 210.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7863.13
Длина клинка (мм) 130
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для обвалки задней и лопаточной частей
1 480.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.5603.16
Длина клинка (мм) 160
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для обвалки задней и лопаточной частей
1 350.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.5603.14
Длина клинка (мм) 140
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для разделки костей
1 200.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.6003.12
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для разделки костей
1 200.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.6003.15
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для стейков
340.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7733
Длина клинка (мм) 100
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для стейков
320.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7833
Длина клинка (мм) 110
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
1 2 3
Отображать по 24 48 все

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.