Бесплатные звонки по России
Телефон в Москве
Вход Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Кухонные ножи
Цена
до
Бренд
Длина клинка (мм)
до
Материал клинка
Материал рукояти
Тип изделия
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Ваш выбор:
Samura
2 390.00
Страна происхождения Китай
Артикул SBA-0045/K
Длина клинка (мм) 200
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти сталь
Samura
1 640.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0045B
Длина клинка (мм) 195
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
1 640.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0045W
Длина клинка (мм) 195
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
9 380.00
7 035.00
Страна происхождения Япония
Артикул SD-0045/K
Длина клинка (мм) 230
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Samura
12 990.00
Страна происхождения Китай
Артикул SM-0220/K
Длина клинка (мм) 200
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Samura
4 130.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0230B
Длина клинка (мм) 208
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
4 130.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0230W
Длина клинка (мм) 208
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
3 960.00
Страна происхождения Япония
Артикул SSK-004
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево натуральное
Samura
7 290.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0250B
Длина клинка (мм) 208
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
3 720.00
Страна происхождения Китай
Артикул SM-0063/K
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Samura
7 810.00
Страна происхождения Япония
Артикул SD-0063/K
Длина клинка (мм) 165
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Samura
2 370.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0040B
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
1 620.00
Страна происхождения Япония
Артикул SCT-0021M
Длина клинка (мм) 125
Материал клинка керамика циркониевая
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
2 140.00
Страна происхождения Япония
Артикул SCT-0082M
Длина клинка (мм) 145
Материал клинка керамика циркониевая
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
1 890.00
Страна происхождения Китай
Артикул SBA-0021/K
Длина клинка (мм) 125
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти сталь
Samura
1 990.00
Страна происхождения Китай
Артикул SBA-0023/K
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти сталь
Samura
2 320.00
Страна происхождения Китай
Артикул SM-0021/K
Длина клинка (мм) 125
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Samura
2 990.00
Страна происхождения Китай
Артикул SM-0023/K
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Samura
3 060.00
Страна происхождения Китай
Артикул SP-0021/K
Длина клинка (мм) 115
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Samura
970.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0021B
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
970.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0021W
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
990.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0023W
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
5 990.00
Страна происхождения Япония
Артикул SD-0021/K
Длина клинка (мм) 125
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Samura
3 130.00
Страна происхождения Китай
Артикул SP-0023/K
Длина клинка (мм) 145
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
1 2 3
Отображать по 24 48 все

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.