8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России
Вход Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Кухонные ножи
Цена
до
Бренд
Длина клинка (мм)
до
Материал клинка
Материал рукояти
Тип изделия
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Гастрономический нож
1 460.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2803.18
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Гастрономический нож
1 390.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0045B
Длина клинка (мм) 195
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Гастрономический нож
1 390.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0045W
Длина клинка (мм) 195
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Компактный универсальный нож в чехле
680.00
Страна происхождения Япония
Артикул FK-404
Длина клинка (мм) 105
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти АБС-пластик
Компактный универсальный нож в чехле
580.00
Страна происхождения Япония
Артикул FK-431
Длина клинка (мм) 95
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти АБС-пластик
Компактный универсальный нож в чехле
580.00
Страна происхождения Япония
Артикул FK-432
Длина клинка (мм) 95
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный набор из 2-х ножей для овощей и овощечистки
990.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7113.31
Длина клинка (мм) 80
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный набор из 3-х ножей для чистки овощей
840.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7113.3
Длина клинка (мм) 100
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный топорик
1 990.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0040B
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный универсальный керамический нож
1 210.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул HP100W-A
Длина клинка (мм) 100
Материал клинка керамика циркониевая
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный универсальный керамический нож
1 670.00
Страна происхождения Япония
Артикул HP120W-A
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка керамика циркониевая
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный универсальный керамический нож
1 900.00
2
Страна происхождения Япония
Артикул HP150W-A
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка керамика циркониевая
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный универсальный керамический нож
1 620.00
Страна происхождения Япония
Артикул SCT-0021M
Длина клинка (мм) 125
Материал клинка керамика циркониевая
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный универсальный нож
1 900.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул 2001
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево ламинированное
Кухонный универсальный нож
1 260.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2003.12
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный универсальный нож
1 210.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7903.14
Длина клинка (мм) 140
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный универсальный нож
1 290.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2003.15
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный универсальный нож
1 810.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2000.12
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти дерево ламинированное
Кухонный универсальный нож
1 610.00
Страна происхождения Япония
Артикул 3011-BLK
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь 1К6
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный универсальный нож
1 610.00
Страна происхождения Япония
Артикул 3011-BLU
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь 1К6
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный универсальный нож
1 610.00
Страна происхождения Япония
Артикул 3011-GRN
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь 1К6
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный универсальный нож
1 780.00
Страна происхождения Япония
Артикул 3012-BLK
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь 1К6
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный универсальный нож
1 780.00
Страна происхождения Япония
Артикул 3012-BLU
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь 1К6
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный универсальный нож
1 780.00
Страна происхождения Япония
Артикул 3012-GRN
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь 1К6
Материал рукояти АБС-пластик
1 2 3 4
Отображать по 24 48 все

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.