Бесплатные звонки по России
Телефон в Москве
Вход Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Кухонные ножи
Цена
до
Бренд
Длина клинка (мм)
до
Материал клинка
Материал рукояти
Тип изделия
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Tojiro
8 380.00
6 285.00
Страна происхождения Япония
Артикул FD-706 dimples
Длина клинка (мм) 190
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти сталь
Samura
9 380.00
7 035.00
Страна происхождения Япония
Артикул SD-0045/K
Длина клинка (мм) 230
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Samura
7 290.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0250B
Длина клинка (мм) 208
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Tojiro
7 420.00
Страна происхождения Япония
Артикул F-885
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти сталь
Samura
7 810.00
Страна происхождения Япония
Артикул SD-0063/K
Длина клинка (мм) 165
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
АиР
5 160.00
Страна происхождения Россия
Артикул Ai.K01 Топорик секач
Длина клинка (мм) 164
Материал клинка сталь 55Х14МФ
Материал рукояти дерево натуральное
Kanetsugu
5 290.00
Страна происхождения Япония
Артикул 7001
Длина клинка (мм) 130
Материал клинка сталь 1К6
Материал рукояти дерево ламинированное
Kanetsugu
5 640.00
4 230.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул 7002
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь 1К6
Материал рукояти дерево ламинированное
Kanetsugu
7 130.00
Страна происхождения Япония
Артикул 9001
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти текстолит
Kanetsugu
7 590.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул 9002
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти текстолит
Tojiro
5 210.00
Страна происхождения Япония
Артикул F-801
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти пластик бакелит
Tojiro
5 540.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул F-802
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти пластик бакелит
Tojiro
6 040.00
Страна происхождения Япония
Артикул F-884
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти сталь
Tojiro
6 290.00
Страна происхождения Япония
Артикул FF-PA100
Длина клинка (мм) 100
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти комбинированный: микарта, сталь
Tojiro
6 460.00
Страна происхождения Япония
Артикул FF-PA130
Длина клинка (мм) 130
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти комбинированный: микарта, сталь
Samura
5 990.00
Страна происхождения Япония
Артикул SD-0021/K
Длина клинка (мм) 125
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Kanetsugu
6 780.00
Страна происхождения Япония
Артикул 9000
Длина клинка (мм) 90
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти текстолит
Tojiro
5 460.00
4 095.00
Страна происхождения Япония
Артикул F-843
Длина клинка (мм) 70
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти сталь
Tojiro
5 970.00
4 477.50
Страна происхождения Япония
Артикул FF-PE70
Длина клинка (мм) 70
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти комбинированный: микарта, сталь
Tojiro
6 960.00
Страна происхождения Япония
Артикул FD-567
Длина клинка (мм) 170
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти дерево натуральное
Samura
7 640.00
Страна происхождения Япония
Артикул SD-0092/K
Длина клинка (мм) 145
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Victorinox
5 780.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.9050.17KG
Длина клинка (мм) 170
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти дерево натуральное
Samura
7 240.00
Страна происхождения Китай
Артикул SP5-0095/K
Длина клинка (мм) 182
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти текстолит
Kanetsugu
7 940.00
Страна происхождения Япония
Артикул 7004
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь 1К6
Материал рукояти дерево ламинированное
1 2 3
Отображать по 24 48 все

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.