Бесплатные звонки по России
Телефон в Москве
Вход Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Кухонные ножи
Цена
до
Бренд
Длина клинка (мм)
до
Материал клинка
Материал рукояти
Тип изделия
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Victorinox
3 520.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2003.28
Длина клинка (мм) 280
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Kanetsugu
2 880.00
Страна происхождения Япония
Артикул 2006
Длина клинка (мм) 210
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево ламинированное
Samura
2 390.00
Страна происхождения Китай
Артикул SBA-0045/K
Длина клинка (мм) 200
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти сталь
Samura
4 130.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0230B
Длина клинка (мм) 208
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
4 130.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0230W
Длина клинка (мм) 208
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
3 960.00
Страна происхождения Япония
Артикул SSK-004
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево натуральное
Victorinox
4 260.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7126.4
Длина клинка (мм) 115
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Samura
3 720.00
Страна происхождения Китай
Артикул SM-0063/K
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
АиР
4 080.00
Страна происхождения Россия
Артикул Ai.K01 Ветчинный
Длина клинка (мм) 208
Материал клинка сталь 100Х13М
Материал рукояти дерево натуральное
Victorinox
3 810.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.4063.18
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Samura
2 370.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0040B
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
АиР
4 160.00
Страна происхождения Россия
Артикул Ai.K01 Топорик малый
Длина клинка (мм) 96
Материал клинка сталь 55Х14МФ
Материал рукояти дерево натуральное
Samura
2 140.00
Страна происхождения Япония
Артикул SCT-0082M
Длина клинка (мм) 145
Материал клинка керамика циркониевая
Материал рукояти АБС-пластик
Kanetsugu
2 010.00
Страна происхождения Япония
Артикул 2002
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево ламинированное
Tojiro
3 160.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул F-313
Длина клинка (мм) 135
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти пластик бакелит
Tojiro
4 080.00
Страна происхождения Япония
Артикул FD-562
Длина клинка (мм) 130
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти дерево натуральное
Tojiro
2 470.00
Страна происхождения Япония
Артикул FC-40
Длина клинка (мм) 130
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти пластик бакелит
Tojiro
2 760.00
Страна происхождения Япония
Артикул FC-41
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти пластик бакелит
Victorinox
2 080.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2000.12
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти дерево ламинированное
Victorinox
2 440.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2000.15
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти дерево ламинированное
Victorinox
3 650.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 7.7113.15
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polyoxymethylene
Victorinox
4 620.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 7.7123.15
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polyoxymethylene
Samura
2 320.00
Страна происхождения Китай
Артикул SM-0021/K
Длина клинка (мм) 125
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Samura
2 990.00
Страна происхождения Китай
Артикул SM-0023/K
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
1 2 3 4
Отображать по 24 48 все

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.