Бесплатные звонки по России
Телефон в Москве
Вход Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Кухонные ножи
Цена
до
Бренд
Длина клинка (мм)
до
Материал клинка
Материал рукояти
Тип изделия
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Ваш выбор:
шеф-ножи
Очистить всё
Victorinox
3 520.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2003.28
Длина клинка (мм) 280
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Samura
2 680.00
Страна происхождения Япония
Артикул SCT-0084M
Длина клинка (мм) 175
Материал клинка керамика циркониевая
Материал рукояти АБС-пластик
Kanetsugu
2 590.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул 2004
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево ламинированное
Kanetsugu
2 880.00
1
Страна происхождения Япония
Артикул 2005
Длина клинка (мм) 210
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево ламинированное
Kanetsugu
7 940.00
Страна происхождения Япония
Артикул 7004
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь 1К6
Материал рукояти дерево ламинированное
Kanetsugu
12 950.00
Страна происхождения Япония
Артикул 9006
Длина клинка (мм) 230
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти текстолит
Tojiro
8 120.00
Страна происхождения Япония
Артикул F-808
Длина клинка (мм) 210
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти пластик бакелит
Tojiro
8 280.00
Страна происхождения Япония
Артикул F-888
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти сталь
Tojiro
6 900.00
Страна происхождения Япония
Артикул FD-563
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти дерево натуральное
Tojiro
13 530.00
Страна происхождения Япония
Артикул FF-CH180
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти комбинированный: микарта, сталь
Tojiro
4 250.00
3 187.50
Страна происхождения Япония
Артикул FC-342
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти сталь
Tojiro
4 260.00
Страна происхождения Япония
Артикул FC-43
Длина клинка (мм) 210
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти пластик бакелит
Tojiro
5 120.00
Страна происхождения Япония
Артикул FC-44
Длина клинка (мм) 240
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти пластик бакелит
Victorinox
2 110.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2003.19
Длина клинка (мм) 190
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Victorinox
3 200.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2000.22
Длина клинка (мм) 220
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти дерево ламинированное
Hatamoto
2 240.00
Страна происхождения Япония
Артикул 3014-PUR
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь 1К6
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
2 630.00
Страна происхождения Китай
Артикул SBA-0085/K
Длина клинка (мм) 200
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти сталь
Samura
4 290.00
Страна происхождения Китай
Артикул SM-0085/K
Длина клинка (мм) 200
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Samura
1 890.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0085B
Длина клинка (мм) 208
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
1 890.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0085W
Длина клинка (мм) 208
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Samura
11 490.00
Страна происхождения Япония
Артикул SD-0085/K
Длина клинка (мм) 205
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Tojiro
10 800.00
Страна происхождения Япония
Артикул FF-CH160
Длина клинка (мм) 160
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти комбинированный: микарта, сталь
Victorinox
5 190.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.9010.22G
Длина клинка (мм) 220
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти дерево натуральное
Mr.Blade
6 430.00
Страна происхождения Китай
Артикул Pioner
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти кратон
1 2
Отображать по 24 48 все

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.