8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России
Вход Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Кухонные ножи
Цена
до
Бренд
Длина клинка (мм)
до
Материал клинка
Материал рукояти
Тип изделия
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Ваш выбор:
специальные ножи
Очистить всё
Кухонный обвалочный нож
7 420.00
Страна происхождения Япония
Артикул F-885
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти сталь
Кухонный обвалочный нож
3 120.00
Страна происхождения Китай
Артикул SM-0063/K
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Кухонный обвалочный нож
6 150.00
Страна происхождения Япония
Артикул SD-0063/K
Длина клинка (мм) 165
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Кухонный сверхгибкий филейный нож
7 430.00
Страна происхождения Япония
Артикул FD-705
Длина клинка (мм) 190
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти сталь
Кухонный филейный нож
1 830.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.3813.18
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный филейный нож
4 140.00
3 105.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 7.7163.18
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polyoxymethylene
Нож для мягкого сыра и масла
1 210.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7863.13
Длина клинка (мм) 130
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для обвалки задней и лопаточной частей
1 480.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.5603.16
Длина клинка (мм) 160
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для обвалки задней и лопаточной частей
1 350.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.5603.14
Длина клинка (мм) 140
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для разделки костей
1 200.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.6003.12
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для разделки костей
1 200.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.6003.15
Длина клинка (мм) 150
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для стейков
340.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7733
Длина клинка (мм) 100
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для стейков
320.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7833
Длина клинка (мм) 110
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для стейков
320.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7836.L114
Длина клинка (мм) 110
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для стейков
320.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7836.L115
Длина клинка (мм) 110
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для стейков
320.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7836.L118
Длина клинка (мм) 110
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для стейков
320.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7836.L119
Длина клинка (мм) 110
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для стейков
510.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7933.12
Длина клинка (мм) 115
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для стейков
510.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7936.12L4
Длина клинка (мм) 115
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для стейков
510.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7936.12L5
Длина клинка (мм) 115
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для стейков
510.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7936.12L8
Длина клинка (мм) 115
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для стейков
510.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7936.12L9
Длина клинка (мм) 115
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для сыра
3 340.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.4723.30
Длина клинка (мм) 300
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Нож для хлеба
1 690.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.2533.21
Длина клинка (мм) 210
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
1 2
Отображать по 24 48 все

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.