8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России
Вход Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Кухонные ножи
Цена
до
Бренд
Длина клинка (мм)
до
Материал клинка
Материал рукояти
Тип изделия
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Ваш выбор:
наборы из нескольких ножей
Очистить всё
Кухонный набор из 2-х ножей
10 410.00
Страна происхождения Япония
Артикул DP-GIFTSET-C
Длина клинка (мм) 170
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти пластик бакелит
Кухонный набор из 2-х ножей
5 990.00
Страна происхождения Китай
Артикул SP-0210/K
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Кухонный набор из 2-х ножей
19 490.00
Страна происхождения Япония
Артикул FF-GIFTSET-C
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь VG-10
Материал рукояти комбинированный: микарта, сталь
Кухонный набор из 3-х ножей
8 940.00
Страна происхождения Китай
Артикул SM-0220/K
Длина клинка (мм) 200
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Кухонный набор из 3-х ножей
3 590.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0230B
Длина клинка (мм) 208
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный набор из 3-х ножей
3 590.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0230W
Длина клинка (мм) 208
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный набор из 4-х ножей
3 960.00
Страна происхождения Япония
Артикул SSK-004
Длина клинка (мм) 120
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти дерево натуральное
Кухонный набор из 4-х ножей для стейков и подставки
3 710.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 6.7126.4
Длина клинка (мм) 115
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный набор из 5-ти ножей
5 990.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0250B
Длина клинка (мм) 208
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный набор из 3-х ножей
7 890.00
Страна происхождения Китай
Артикул SP-0220/K
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Отображать по 24 48 все

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.