Бесплатные звонки по России
Телефон в Москве
Вход Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Кухонные ножи
Цена
до
Бренд
Длина клинка (мм)
до
Материал клинка
Материал рукояти
Тип изделия
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Ваш выбор:
топорики
Очистить всё
Victorinox
3 810.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.4063.18
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Samura
2 370.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0040B
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
АиР
4 160.00
Страна происхождения Россия
Артикул Ai.K01 Топорик малый
Длина клинка (мм) 96
Материал клинка сталь 55Х14МФ
Материал рукояти дерево натуральное
Tojiro
3 340.00
Страна происхождения Япония
Артикул FA-70
Длина клинка (мм) 175
Материал клинка сталь 420
Материал рукояти дерево натуральное
Taidea
2 790.00
Страна происхождения Тайвань
Артикул TR1711
Длина клинка (мм) 185
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти АБС-пластик
Mr.Blade
6 530.00
Страна происхождения Китай
Артикул Camp
Длина клинка (мм) 182
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти кратон
Samura
5 490.00
Страна происхождения Китай
Артикул SM-0040/K
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
АиР
5 160.00
Страна происхождения Россия
Артикул Ai.K01 Топорик секач
Длина клинка (мм) 164
Материал клинка сталь 55Х14МФ
Материал рукояти дерево натуральное
Отображать по 24 48 все

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.