8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России
Вход Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России

Кухонные ножи

В «Ножинске» можно купить ножи ведущих мировых брендов: японские ножи Kanetsugu, Samura, Tojiro, RyuSen, Германия представлена брендом Böker, российские АиР и Эльбрус
Кухонные ножи
Цена
до
Бренд
Длина клинка (мм)
до
Материал клинка
Материал рукояти
Тип изделия
Сортировать
Отображать по 24 48 все
Ваш выбор:
топорики
Очистить всё
Кухонный топорик
3 320.00
Страна происхождения Швейцария
Артикул 5.4063.18
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь Dauphinox
Материал рукояти термопластик Polypropylene
Кухонный топорик
1 990.00
Страна происхождения Китай
Артикул SHR-0040B
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти АБС-пластик
Кухонный топорик «Секач»
5 160.00
Страна происхождения Россия
Артикул Ai.K01 Топорик секач
Длина клинка (мм) 164
Материал клинка сталь 55Х14МФ
Материал рукояти дерево натуральное
Кухонный топорик с чехлом «Малый»
4 160.00
Страна происхождения Россия
Артикул Ai.K01 Топорик малый
Длина клинка (мм) 96
Материал клинка сталь 55Х14МФ
Материал рукояти дерево натуральное
Овощной топорик
3 340.00
Страна происхождения Япония
Артикул FA-70
Длина клинка (мм) 175
Материал клинка сталь 420
Материал рукояти дерево натуральное
Тактический кухонный топорик Camp
5 780.00
Страна происхождения Китай
Артикул Camp
Длина клинка (мм) 182
Материал клинка сталь AUS-8
Материал рукояти кратон
Кухонный топорик
4 340.00
Страна происхождения Китай
Артикул SM-0040/K
Длина клинка (мм) 180
Материал клинка сталь молибден-ванадиевая
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Отображать по 24 48 все

Все кухонные ножи можно условно разделить на две основные группы:

  • Универсальные ножи, которыми можно производить несколько операций от шинковки до очистки. В эту категорию можно отнести шеф-ножи (поварские ножи) и японские кухонные ножи сантоку.

  • Специализированные ножи, которые, в свою очередь подразделяются на несколько больших подгрупп: ножи для стейка, ножи-топорики, для чистки, разделочные и обвалочные, хлебные, филейные, для сыров, для нарезки овощей и фруктов.

Все эти группы и подгруппы широко представлены в ассортименте специализированного интернет-магазина «Ножинск». Можно приобрести ножи по отдельности или купить сразу набор кухонных ножей, сочетающий в себе несколько видов.

Чаще всего кухонные ножи, купить которые предлагает магазин «Ножинск», изготавливаются из нержавеющей стали с различными добавками (хром, молибден, ванадий), могут использоваться различные покрытия — керамика, титан или тефлон.

Клинки стальных ножей могут более дорогими и прочными коваными, или доступными бюджетными вариантами, изготовленными из листовой стали. Некоторые виды клинковой стали являются авторскими разработками производителя.

Титановое покрытие придает устойчивость к коррозийным явлениям, и позволяют продлевать срок заточки ножа, тефлоновое покрытие легче остальных моется и сохраняет полезные свойства продуктов, керамика химически нейтральна, не нуждается в заточке, практически не снашиваема, но очень хрупкая, поэтому такие ножи предназначены только для резки.