8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России
Вход Избранное Корзина
О нас Доставка Наше производство
8 800 700 76 57
Бесплатные звонки по России
Кухонный нож «Артельный»

Кухонный нож «Артельный»

Цена

18 740
937 баллов за покупку
Вам будут начислены баллы в размере 5% от стоимости покупки. Их можно будет использовать на оплату последующих заказов

Количество

Купить в 1 клик

Ваш телефон:

В наличии

Рекомендуемые товары

Туристический нож «Робинзон»
2 980
Страна происхождения Россия
Артикул El.K01 Робинзон
Общая длина (мм) 250
Материал клинка дамаск углеродистый
Материал рукояти дерево натуральное
Туристический нож Patriot
4 640
Страна происхождения Китай
Артикул Patriot
Общая длина (мм) 267
Материал клинка сталь D2
Материал рукояти стеклотекстолит G-10
Складной нож «Ratata»
22 980
Страна происхождения Россия/Китай
Артикул Ratata
Общая длина (мм) 210
Материал клинка сталь порошковая M390
Материал рукояти титан
Чистящий карандаш для абразивов
598
Страна происхождения Россия
Артикул Sh.aks.02.01
Материал клинка:
сталь AUS-8

AUS-8 — среднеуглеродистая высоколегированная нержавеющая сталь. Разработана и производится японской металлургической компанией Aichi Steel Works. При таком содержании углерода и хрома в структуре стали появляются эвтектические карбиды, однако их количество еще невелико

Сечение клинка:
прямые спуски от обуха
Отделка клинка:
галтовка
Длина клинка (мм):
150
Толщина обуха клинка (мм):
3.5
Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая
Материал рукояти:
текстолит

Текстолит — конструкционный композитный материал, представляющий собой слоистый пластик на основе ткани и полимерного связующего вещества. Широко известен под торговой маркой микарта (micarta). Благодаря совокупности потребительских свойств текстолит прекрасно подходит для изготовления рукоятей ножей. Прочный, не впитывает ни воду, ни запахи, тактильный и высоко декоративный.


Общая длина (мм):
280
Вес нетто (г):
112
Комплектация:
-
Артикул:
Ur16.05
Страна происхождения:
Россия
Материал клинка:
сталь AUS-8

AUS-8 — среднеуглеродистая высоколегированная нержавеющая сталь. Разработана и производится японской металлургической компанией Aichi Steel Works. При таком содержании углерода и хрома в структуре стали появляются эвтектические карбиды, однако их количество еще невелико

Сечение клинка:
прямые спуски от обуха
Отделка клинка:
галтовка
Длина клинка (мм):
150
Толщина обуха клинка (мм):
3.5
Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая
Материал рукояти:
текстолит

Текстолит — конструкционный композитный материал, представляющий собой слоистый пластик на основе ткани и полимерного связующего вещества. Широко известен под торговой маркой микарта (micarta). Благодаря совокупности потребительских свойств текстолит прекрасно подходит для изготовления рукоятей ножей. Прочный, не впитывает ни воду, ни запахи, тактильный и высоко декоративный.


Общая длина (мм):
280
Вес нетто (г):
112
Комплектация:
-
Артикул:
Ur16.05
Страна происхождения:
Россия
Предсерийная партия кухонных ножей со сложной геометрией клинка. Со множеством небольших, но важных технологических доработок. В том числе и по результату конкурса «Нож глазами владельца. Приехали на конкурс повара…»

Итак, по порядку:

Переменный (в средней части) строй клинка от кончика (зона-А) к рукояти (зона-Б);

Сведение в зоне-А прямое от обуха, в зоне-Б – выпуклая линза;

Крупный сатин с последующей галтовкой для снижения трения и прилипания;

Легкий прогиб линии режущей кромки в японском стиле для уменьшения амплитуды эффективной работы ножом;

Пескоструйная обработка рукоятей из текстолита для уменьшения скольжения и улучшения тактильного восприятия ножа;

Особый профиль рукояти – овал усеченный по спинке и брюшку для защиты от проворота и лучшей эргономики.
Для того, что бы оставить отзыв, вы должны авторизоваться.
сталь AUS-8

Материал клинка

AUS-8 — среднеуглеродистая высоколегированная нержавеющая сталь. Разработана и производится японской металлургической компанией Aichi Steel Works. При таком содержании углерода и хрома в структуре стали появляются эвтектические карбиды, однако их количество еще невелико.

Благодаря этому, на высоком уровне остаются механические свойства, сталь легко шлифуется и полируется. Сталь очень стабильна, предсказуема и недорога. Однако благодаря своей структуре, при хорошей термообработке AUS-8 отличается высокой агрессивностью реза по мягким материалам. Это хороший выбор для универсального ножа, сочетающего высокую устойчивость режущей кромки с прочностью и коррозионной стойкостью.

C

Cr

Ni

Co

Mo

Mn

V

W

Cu

Si

N

S

P

0.70-0.75

13.00-14.50

0.50

-

0.10-0.30

0.50

0.10-0.26

-

-

1.00

-

<0.03

<0.04

текстолит

Материал рукояти

Текстолит — конструкционный композитный материал, представляющий собой слоистый пластик на основе ткани и полимерного связующего вещества. Широко известен под торговой маркой микарта (micarta).

Благодаря совокупности потребительских свойств текстолит прекрасно подходит для изготовления рукоятей ножей. Прочный, не впитывает ни воду, ни запахи, тактильный и высоко декоративный. Кроме того, текстолит хорошо переносит значительные перепады температуры.

Рукояти ножей из текстолита могут сильно отличаться по свойствам в зависимости от типа финишной обработки. Так при полировке к поверхности выходит полимерная смола. Рукояти становятся глянцевыми, «сочными» по цвету, но при этом скользкими. При пескоструйной обработке или крацевании к поверхности выходит ткань, цвет становится «глухим», но при этом рукояти абсолютно перестают скользить, становятся теплыми и ухватистыми.

Текстолит от лат. textus – «ткань», и греч. λιθος – «камень». Стоит в одном ряду с такими композитными материалами, как стеклотекстолит (G-10) и карбон (carbon). При изготовлении текстолита в качестве основы могут использоваться ткани как крупного, так и мелкого плетения, реже бумага, а в качестве связующего вещества используются бакелиты, полиэфирные и эпоксидные смолы. Плотность 1,30-1,40 г/см3.