Каталог
–
Кухонные ножи
–
По бренду
–
Yaxell
–
Yaxell. Mon
–
Нож сантоку от Yaxell | Артикул mYA36301
Нож сантоку от Yaxell | Артикул mYA36301
Рекомендуемые товары
VSM
269
| Страна происхождения | Германия, Россия |
| Артикул | CK721X.Р180 50x1230 |
Victorinox
7 050
| Страна происхождения | Швейцария |
| Артикул | 0.8201.L19 Pioneer Alox |
| Общая длина (мм) | 160 |
| Материал клинка | сталь Dauphinox |
| Материал рукояти | анодированный алюминий 6061-T6 |
Mr.Blade
31 720
27 913.60
| Страна происхождения | Китай |
| Артикул | Keeper |
| Общая длина (мм) | 220 |
| Материал клинка | сталь порошковая M390 |
| Материал рукояти | титан |
Victorinox
1 700
| Страна происхождения | Швейцария |
| Артикул | 4.0454 Cow wet sand |
Материал клинка:
сталь VG-10
Длина клинка (мм):
165 Толщина обуха клинка (мм):
1.9 Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая Материал рукояти:
текстолит (микарта) Общая длина (мм):
300 Вес нетто (г):
186 Артикул:
mYA36301 Страна происхождения:
Япония Ширина клинка (мм):
43 
сталь VG-10
Материал клинка
VG-10 (V-Gold №10) — легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь. Была специально разработана японской металлургической компанией Takefu Special Steel для нужд ножевой промышленности. Обладает великолепными режущими свойствами, отличной стойкостью режущей кромки и некапризна в заточке.
Вязкость этой стали достаточна для того, чтобы не выкрашиваться даже при твердости 60-61 HRC. Из-за сбалансированного набора режущих и прочностных качеств заслужила отличную репутацию у производителей ножей. Широко используется в производстве кухонных, реже складных и охотничьих ножей японских и американских компаний.
|
C |
Cr |
Ni |
Co |
Mo |
Mn |
V |
W |
Cu |
Si |
N |
S |
P |
|
0.95-1.05 |
14.50-15.50 |
- |
1.30-1.50 |
0.90-1.20 |
0.50 |
0.10-0.30 |
- |
- |
0.60 |
- |
- |
- |