Каталог
–
Кухонные ножи
–
По бренду
–
Yaxell
–
Yaxell. Mon
–
Кухонный универсальный нож от Yaxell | Артикул mYA36302
Кухонный универсальный нож от Yaxell | Артикул mYA36302
Рекомендуемые товары
Venev Industrial Diamonds
405
| Страна происхождения | Россия |
| Артикул | АСМ 7/5.Б |
Ножинск PRO
2 440
| Страна происхождения | Россия |
| Артикул | G10.04/1.black |
Zero tolerance
31 710
| Страна происхождения | США |
| Артикул | 0450 |
| Общая длина (мм) | 188 |
| Материал клинка | сталь CPM S35VN |
| Материал рукояти | титан |
Tojiro
6 670
| Страна происхождения | Япония |
| Артикул | FC-43 |
| Общая длина (мм) | 345 |
| Материал клинка | сталь молибден-ванадиевая |
| Материал рукояти | пластик |
Материал клинка:
сталь VG-10
Длина клинка (мм):
120 Толщина обуха клинка (мм):
1.6 Устойчивость к коррозии:
коррозионностойкая Материал рукояти:
текстолит (микарта) Общая длина (мм):
235 Вес нетто (г):
95 Артикул:
mYA36302 Страна происхождения:
Япония Ширина клинка (мм):
26 
сталь VG-10
Материал клинка
VG-10 (V-Gold №10) — легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь. Была специально разработана японской металлургической компанией Takefu Special Steel для нужд ножевой промышленности. Обладает великолепными режущими свойствами, отличной стойкостью режущей кромки и некапризна в заточке.
Вязкость этой стали достаточна для того, чтобы не выкрашиваться даже при твердости 60-61 HRC. Из-за сбалансированного набора режущих и прочностных качеств заслужила отличную репутацию у производителей ножей. Широко используется в производстве кухонных, реже складных и охотничьих ножей японских и американских компаний.
|
C |
Cr |
Ni |
Co |
Mo |
Mn |
V |
W |
Cu |
Si |
N |
S |
P |
|
0.95-1.05 |
14.50-15.50 |
- |
1.30-1.50 |
0.90-1.20 |
0.50 |
0.10-0.30 |
- |
- |
0.60 |
- |
- |
- |